Рецепт гострої смаженої локшини удон рецепт
Гостра локшина удон, обсмажена у фритюрі
Вперше спробувавши смажену локшину удон, я закохався в неї. Більшість пробують удон в супах, але аромати з гарячої сковороди і відмінні соуси роблять цю гостру смажену версію набагато кращою. Я змішав разом свою суміш азіатських смаків і створив цю чудову страву, яка чудово підходить для сім’ї, друзів та гостей. Я обіцяю вам, що вони будуть любити це більше, ніж ваш загальний азіатський винос.
Опубліковано 5 березня 2020 р.
Додати фото 3
Додатковий час:
Загальний час:
4 години 40 хвилин
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- ½ склянки соєвого соусу
- 2 столові ложки устричного соусу
- 2 столові ложки соусу хойсін
- 2 столові ложки коричневого цукру
- 1 ½ столові ложки соусу шрірача
- 1 столова ложка рисового оцту
- 1 столова ложка кунжутної олії
- 1 столова ложка часникового порошку
- 1 чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
- 3 відбивні зі свинячої корейки без кісток, нарізані на шматочки розміром з укус
- 2 (7 унцій) упаковки свіжої локшини удон
- 2 склянки нарізаних суцвіть брокколі
- 1 столова ложка оливкової олії або більше, якщо потрібно
- ½ цибулини, дрібно нарізаної
- 4 зубчики часнику, дрібно нарізані, або більше за смаком
- 3 столові ложки паростків квасолі, або за смаком (за бажанням)
- 3 столові ложки нарізаної соломкою моркви або за смаком (за бажанням)
- 2 столові ложки нарізаної кубиками зеленої цибулі, або за смаком (за бажанням)
Приготування
- Змішати соєвий соус, устричний соус, соус хойсін, коричневий цукор, шрірача, рисовий оцет, кунжутну олію, часниковий порошок і перець разом в невеликій мисці. Змішати 1/2 маринаду зі свининою в мисці. Поставити в холодильник, від 4 годин до ночі. Решту маринаду зарезервувати для локшини.
Примітка кухаря:
Також чудово використовувати в цьому рецепті курку або яловичину. Додайте додатковий соус чилі в окремі порції, якщо ви любите гостріше, як я!
Примітка редактора:
Дані про поживність для цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів маринаду. Фактична кількість спожитого маринаду буде відрізнятися.
Харчова цінність (на одну порцію)
599 | Калорії |
18g | Жир |
79g | Вуглеводи |
29g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 4 | |
Калорії 599 | |
% добової норми* *Добова потреба | |
Загальний вміст жирів 18 г | 23% |
Насичені жири 4г | 21% |
Холестерин 47 мг | 16% |
Натрій 2872мг | 125% |
Всього вуглеводів 79г | 29% |
Харчові волокна 3г | 11% |
Всього цукрів 12г | |
Білок 29г | |
Вітамін С 47мг | 235% |
Кальцій 85мг | 7% |
Залізо 3мг | 15% |
Калій 720мг | 15% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com