Житній хліб “Памперс” II

Можливо, це не нью-йоркський пампернікель, але саме його ми використовуємо вдома.

Оновлено 15 серпня 2022 року

Додати фото 15

Додатковий час:
Загальний час:
2 години 30 хвилин
9-1/2×5 дюймовий батон (2 фунти)
Перейти до фактів про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 чашки теплого молока
• 2 столові ложки рослинної олії
• 4 столові ложки патоки
• 3 ¼ склянки хлібного борошна
• 1 ⅓ склянки житнього борошна
• ½ склянки кукурудзяного борошна
• 1 ⅓ чайної ложки солі
• 2 ⅔ чайних ложки активних сухих дріжджів
• 4 столові ложки несолодкого какао-порошку
• 2 ⅔ столові ложки коричневого цукру

Приготування

1. Добре перемішати хлібне борошно, житнє борошно, кукурудзяне борошно, сіль, дріжджі, какао і коричневий цукор. Додати молоко, олію та патоку. Ретельно перемішати. Коли тісто буде достатньо добре перемішане, вимішувати руками 15-20 хвилин.

Поживна цінність (на одну порцію)

218	Калорії
4g	Жир
41g	Вуглеводи
6g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 15
Калорії 218
% добової норми * Добова норма
Загальний жир 4 г	4%
Насичені жири 1г	5%
Холестерин 3 мг	1%
Натрій 226 мг	10%
Всього вуглеводів 41г	15%
Харчові волокна 3г	11%
Всього цукрів 7г
Білок 6г
Вітамін С 0 мг	1%
Кальцій 60мг	5%
Залізо 2мг	12%
Калій 229 мг	5%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com