Рецепт каррі зі зламаним термостатом
Каррі з розбитим термостатом
Це ситне, зігріваюче, злегка гостре каррі було створено з інгредієнтів, які були у мене під рукою. Сміливо замінюйте свої улюблені овочі.
Опубліковано 3 квітня 2019 р.
Додати фото 1
Загальний час:
1 год 10 хв
6 порцій
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 1 невелика цибулина, нарізана
- 5 середніх морквин, очищених і нарізаних
- 2 чайні ложки вершкового масла
- 2 чайні ложки оливкової олії
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 (28 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
- 2 склянки води
- 1 середній батат, очищений і нарізаний кубиками
- 7 невеликих червоних картоплин, нарізаних кубиками
- 2 склянки квіток цвітної капусти
- ½ чайної ложки порошку куркуми
- 2 чайні ложки порошку каррі
- 1 чайна ложка меленого кмину
- ¼ чайної ложки гарам масала
- ⅛ чайної ложки кайенского перцю
- 1 чайна ложка пластівців червоного перцю
Приготування
- Подрібнити цибулю та моркву в кухонному комбайні або блендері до стану пюре. Нагріти вершкове масло і оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Обсмажити часник до появи аромату і злегка підрум’яненого стану. Влийте морквяне пюре, доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 312 | Калорії |
| 4g | Жир |
| 64g | Вуглеводи |
| 7g | Білки |
Показати повну поживну цінність Приховати повну поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 312 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний жир 4 г | 5% |
| Насичені жири 1г | 6% |
| Холестерин 4 мг | 1% |
| Натрій 280 мг | 12% |
| Всього вуглеводів 64г | 23% |
| Харчові волокна 10г | 36% |
| Всього цукрів 9г | |
| Білок 7г | |
| Вітамін С 58 мг | 292% |
| Кальцій 112мг | 9% |
| Залізо 6мг | 31% |
| Калій 1927мг | 41% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com