Рецепт картопляно-кукурудзяної запіканки для здорового харчування
Картопляно-кукурудзяна запіканка для здорового харчування
Швидкий і легкий, цей суп ситний і солодкий. Це також рецепт для дієтичного харчування. Перевірено чоловіком і схвалено дітьми!
Опубліковано 10 березня 2020 р.
Додати фото 4
Додатковий час:
Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 жовта цибуля, нарізана кубиками
- 1 ½ ребер селери, нарізаних кубиками
- 3 фунти картоплі Юкон Голд, очищеної та нарізаної кубиками
- 1 (16 унцій) пакет замороженої солодкої кукурудзи
- 1 кубик овочевого бульйону (наприклад, Рапунцель®)
- 1 чайна ложка сушеного майорану
- 1 чайна ложка сушеної петрушки
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 2 столові ложки пшеничного борошна для випічки
- 2 ½ склянки несолодкого мигдалевого молока
- 1 ½ склянки курячого бульйону
Приготування
- Нагріти оливкову олію в голландській печі на середньому вогні. Перемішати цибулю і селеру; готувати до напівпрозорості і м’якості, від 5 до 7 хвилин. Додати картоплю, накрити кришкою і готувати, поки вона не почне розм’якшуватися, приблизно 5 хвилин. Додайте кукурудзу, бульйон, майоран, петрушку, велику кількість солі і перцю; накрийте кришкою і варіть, поки кукурудза не прогріється, близько 2 хвилин. Всипати борошно, накрити кришкою і готувати ще 2 хвилини.
Примітка кухаря:
Якщо бажаєте отримати більш густу юшку, збийте приблизно половину супу занурювальним блендером, залишивши шматочки картоплі та кукурудзи.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
188 | Калорії |
3g | Жир |
39g | Вуглеводи |
5g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 10 | |
Калорії 188 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний жир 3 г | 3% |
Насичені жири 0г | 2% |
Холестерин 0 мг | 0% |
Натрій 177мг | 8% |
Всього вуглеводів 39г | 14% |
Харчові волокна 4г | 15% |
Всього цукрів 4г | |
Білок 5г | |
Вітамін С 4 мг | 21% |
Кальцій 65 мг | 5% |
Залізо 1мг | 3% |
Калій 193 мг | 4% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваші добові норми можуть бути вищими або нижчими залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com