Ідеальне картопляне пюре від шеф-кухаря Джона

Забудьте про ці знежирені або знежирені варіанти. святкове картопляне пюре повинно містити смішну кількість вершкового масла! З’їсти ложку такої картоплі кілька разів на рік – заслужена насолода. При бажанні прикрасьте зеленою цибулею.

Опубліковано 16 лютого 2022 року
Загальний час приготування:
8 порцій
Перейти до фактів про харчування

Рецепти картопляного пюре не на кожен день Щороку напередодні свят я бачу, як люди публікують рецепти низькокалорійного та знежиреного картопляного пюре, і це викликає у мене як сум, так і здивування. Немає жодного притомного лікаря, чи навіть бармена, який би сказав, що з’їдання ложки такого пюре кілька разів на рік якимось чином негативно вплине на ваше здоров’я.

Так що ж відбувається зі знежиреною святковою картоплею? Чи не тому ми намагаємося добре харчуватися цілий рік, щоб на День подяки без докорів сумління купатися в підливі? Звичайно, подавати на стіл своїм близьким картоплю з фунтом вершкового масла на регулярній основі – це привід для занепокоєння. Але для справді особливих випадків божевілля не насолоджуватися таким задоволенням.

До речі, це не вірусно-відео прикол. Модні кухарі використовують щонайменше стільки вершкового масла, а дехто, за легендою, навіть заграє з рівними частинами. Звичайно, вони називають це пюре, і говорять з французьким акцентом, але це те ж саме. Ніхто не каже, що ви повинні йти по шляху Жоеля Робюшона і насправді використовувати стільки масла, скільки я рекомендую в цьому рецепті, але, будь ласка, спробуйте змусити себе додати більше, ніж кілька мізерних столових ложок, які допомагають нам пережити решту року. У будь-якому випадку, якщо ви ніколи не відчували цього неземного задоволення, я сподіваюся, що ви зробите їх частиною свого наступного меню для особливих випадків. Смачного!

Source: allrecipes.com