Класичні хеш-браунс

За цим рецептом у топленому вершковому маслі обсмажується подрібнена картопля, і виходять хрусткі ззовні та пухкі всередині хеш-брауни, схожі на закусочну.

Джон Міцевич – він же шеф-кухар Джон – створив понад 1 500 кулінарних відео для Allrecipes. Він є актором, режисером і сценаристом, чиї руки і голос впевнено проводять вас через техніку приготування. Шеф-кухар Джон навчає глядачів готувати на своєму YouTube-каналі Food Wishes з 2007 року, набравши 953 мільйони переглядів та 4,25 мільйона підписників.

Оновлено 2 листопада 2022 р.
Додати фото 53

Загальний час:
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 2 картоплини червоної картоплі, очищені
• 3 столові ложки топленого вершкового масла
• 1 щіпка кайенского перцю або за смаком
• 1 щіпка паприки або за смаком
• сіль і чорний мелений перець за смаком

Приготування

1. Нарізати картоплю у велику миску, наповнену холодною водою. Перемішувати, поки вода не помутніє; злити воду і знову залити картоплю свіжою холодною водою. Знову перемішати, щоб розчинити зайвий крохмаль. Добре процідити картоплю, обсушити паперовими рушниками і віджати зайву вологу.

Варити картоплю до утворення коричневої скоринки на дні, приблизно 5 хвилин. Перевернути або перемішати і продовжувати варити, поки картопля не підрум’яниться і не покриється скоринкою з усіх боків, ще близько 5 хвилин.

Поради

Поєднуйте ці смачні хеш-брауни з домашньою ковбасою для сніданку для заспокійливого сніданку в будь-який день тижня.

Поживна цінність (на одну порцію)

334	Калорії
19g	Жир
38g	Вуглеводи
4g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 2
Калорії 334
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жирів 19 г	25%
Насичені жири 12г	60%
Холестерин 49мг	16%
Натрій 13мг	1%
Загальний вуглевод 38г	14%
Харчові волокна 5г	18%
Загальний цукор 2г
Білок 4г
Вітамін С 42 мг	212%
Кальцій 27мг	2%
Залізо 2мг	10%
Калій 911мг	19%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com