Стейк по-кубинськи маринований

Цей стейк у латиноамериканському стилі ідеально поєднується з рисом та квасолею. Наріжте залишки дуже тонко і подавайте на хрустких булочках для чудового обіду або перекусу після нього.

Опубліковано 2 квітня 2019 року
Додати фото 19

Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 5 хв.
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• ½ чайної ложки насіння кмину
• ¼ склянки апельсинового соку
• 2 столові ложки рослинної олії
• 2 столові ложки приправи для стейка по-монреальськи
• 2 ¼ чайні ложки соку лайма
• 1 ½ чайної ложки сушеного орегано
• 1 ½ фунта яловичих стейків

Приготування

1. Помістіть насіння кмину в невелику сковороду на середньому вогні; постійно помішуйте, поки насіння не стане темно-коричневим і не почне пахнути підсмаженим, приблизно 1 хвилину. Негайно висипати насіння в миску, щоб зупинити приготування. Змішати насіння кмину з апельсиновим соком, рослинною олією, приправою для стейків, соком лайма і орегано в мисці.

Вийняти стейки з маринаду, струшуючи надлишки. Використаний маринад викинути. Смажити стейки на розігрітому грилі, поки вони не підрум’яняться зовні і не стануть злегка рожевими в центрі, по 6-8 хвилин на кожну сторону. Термометр для миттєвого зчитування м’яса, вставлений збоку в центр найтовстішого стейка, повинен показувати 145 градусів F (65 градусів C). Дайте стейкам відпочити протягом 3 хвилин перед нарізкою.

Примітка редактора:

Дані про поживність для цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів маринаду. Фактична кількість спожитого маринаду буде відрізнятися.

Харчова цінність (на одну порцію)

245	Калорії
16g	Жир
4g	Вуглеводи
21g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 245
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 16 г	20%
Насичені жири 4г	22%
Холестерин 59 мг	20%
Натрій 1428мг	62%
Загальний вуглевод 4г	1%
Харчові волокна 1г	2%
Загальний цукор 1г
Білок 21г
Вітамін С 9 мг	47%
Кальцій 52мг	4%
Залізо 3мг	14%
Калій 372 мг	8%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com