Рецепт курячого болота
Куряче болото
Я не впевнений у походженні цього рецепта. Це щось середнє між запіканкою та тушкованим м’ясом: куряче м’ясо, ковбаса, рис та цибуля. Дуже хороша страва для холодної погоди. Коли ви відчуваєте, що “загрузли”, приготуйте куряче болото, щоб підбадьоритися! Цей рецепт – це те, що називається “сільська кухня”. Цей термін використовується в прибережних регіонах Південної Кароліни. Куряче болото навіть подають у ресторанах Південної Кароліни разом з іншими місцевими улюбленими стравами.
Оновлено 4 серпня 2022 р.
Додати фото 5
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 6 склянок води
- 1 столова ложка солі
- 1 цибулина, нарізана
- 1 (3 фунта) ціла курка
- 3 ½ склянки курячого бульйону
- 1 склянка довгозернистого білого рису
- ½ фунта копченої ковбаси на ваш вибір, нарізаної
- 2 столові ложки італійської приправи
- 2 кубики курячого бульйону
Приготування
- Помістіть воду, сіль і цибулю у велику каструлю. Додати курку і довести до кипіння; варити, поки курка не стане м’якою, приблизно 1 годину.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 717 | Калорії |
| 43g | Жир |
| 29g | Вуглеводи |
| 50g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 717 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 43 г | 55% |
| Насичені жири 13г | 65% |
| Холестерин 195 мг | 65% |
| Натрій 2197мг | 96% |
| Всього вуглеводів 29г | 11% |
| Харчові волокна 1г | 5% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 50г | |
| Вітамін С 7 мг | 35% |
| Кальцій 97 мг | 7% |
| Залізо 5мг | 26% |
| Калій 584мг | 12% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com