Курка шойю

Курка шою – популярна гавайська страва, яку часто подають з рисом. Слово “шою” по-японськи означає соєвий соус. Дайте курці просочитися маринадом не менше години, чим довше, тим краще.

Оновлено 21 серпня 2022 року
Додати фото 151

Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 40 хв.
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 чашка соєвого соусу
• 1 склянка коричневого цукру
• 1 склянка води
• 1 цибулина, нарізана
• 4 зубчики часнику, подрібнені
• 1 столова ложка тертого свіжого кореня імбиру
• 1 столова ложка чорного меленого перцю
• 1 столова ложка сушеного орегано
• 1 чайна ложка подрібнених пластівців червоного перцю (за бажанням)
• 1 чайна ложка меленого кайенского перцю (за бажанням)
• 1 чайна ложка меленої паприки (за бажанням)
• 5 фунтів курячих стегон без шкіри

Приготування

1. У великій скляній або керамічній мисці збийте соєвий соус, коричневий цукор, воду, цибулю, часник, імбир, чорний перець, орегано, пластівці червоного перцю, кайенский перець і паприку. Додати курячі стегна і перемішати, щоб рівномірно покрити. Накрити миску поліетиленовою плівкою і поставити маринуватися в холодильник мінімум на 1 годину.

Смажте курячі стегна на розігрітому грилі, поки вони не стануть рожевими в центрі і не витече прозорий сік, приблизно по 15 хвилин з кожного боку. Термометр миттєвого зчитування, вставлений в центр, повинен показувати не менше 165 градусів F (74 градуси C).

Харчова цінність (на порцію)

338	Калорії
13g	Жир
22g	Вуглеводи
33g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 12
Калорії 338
% добової норми* *Добова норма *Вміст жирів
Загальний вміст жиру 13 г	16%
Насичені жири 4г	18%
Холестерин 114мг	38%
Натрій 1304мг	57%
Всього вуглеводів 22г	8%
Харчові волокна 1г	3%
Всього цукрів 19г
Білок 33г
Вітамін С 2 мг	9%
Кальцій 47мг	4%
Залізо 3 мг	16%
Калій 346 мг	7%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com