Рецепт курячого філе в місо з медом
Медова курка з місо
Неважко приготувати чудовий маринад лише з кількох інгредієнтів, якщо одним з цих інгредієнтів є чарівне місо. Цю супер пікантну пасту, виготовлену з ферментованого рису, ячменю та соєвих бобів, не так вже й важко знайти. Хоча маринад простий, смаки можуть бути якими завгодно, але тільки не в цій курці з місо.
Оновлено 11 липня 2022 р.
Додати фото 6
Додатковий час:
Загальний час:
2 год. 55 хв.
1 ціла курка
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 3 столові ложки білого місо
- 2 столові ложки меду
- ¼ склянки рисового оцту
- 2 чайні ложки гострого соусу
- 1 столова ложка кошерної солі
- 1 ціла курка, розрізана навпіл, з відокремленими кінчиками крил
- кошерна сіль за смаком
- ½ лимона, нарізаного часточками, або за смаком
- 1 щіпка кайенского перцю
Приготування
- Змішати місо і мед в мисці. Влити рисовий оцет, потім гострий соус і 1 столову ложку солі. Добре збити до отримання однорідної маси.
Викласти курку на тарілку разом з лимонними дольками, посипаними кайенським перцем. Вичавити трохи пряного лимона на курку, коли будете її нарізати.
Примітки шеф-кухаря:
Ви можете замінити кошерну сіль приблизно 2 чайними ложками дрібної солі.
Приготування на непрямому вогні запобігає надмірному пригоранню курки. Щоб досягти цього, я використовував керамічний розсіювач тепла, загорнутий у фольгу в моєму грилі. Якщо ви використовуєте звичайний гриль, просто покладіть вугілля з 1 боку, а курку – з іншого.
Харчова цінність (на одну порцію)
255 | Калорії |
13g | Жир |
7g | Вуглеводи |
27g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 8 | |
Калорії 255 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жирів 13 г | 17% |
Насичені жири 4г | 18% |
Холестерин 103мг | 34% |
Натрій 1119мг | 49% |
Загальний вуглевод 7г | 3% |
Харчові волокна 1г | 3% |
Всього цукрів 5г | |
Білок 27г | |
Вітамін С 7 мг | 34% |
Кальцій 23 мг | 2% |
Залізо 2мг | 10% |
Калій 232 мг | 5% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com