Медова курка з місо

Неважко приготувати чудовий маринад лише з кількох інгредієнтів, якщо одним з цих інгредієнтів є чарівне місо. Цю супер пікантну пасту, виготовлену з ферментованого рису, ячменю та соєвих бобів, не так вже й важко знайти. Хоча маринад простий, смаки можуть бути якими завгодно, але тільки не в цій курці з місо.

Оновлено 11 липня 2022 р.
Додати фото 6

Додатковий час:
Загальний час:
2 год. 55 хв.
1 ціла курка
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 3 столові ложки білого місо
• 2 столові ложки меду
• ¼ склянки рисового оцту
• 2 чайні ложки гострого соусу
• 1 столова ложка кошерної солі
• 1 ціла курка, розрізана навпіл, з відокремленими кінчиками крил
• кошерна сіль за смаком
• ½ лимона, нарізаного часточками, або за смаком
• 1 щіпка кайенского перцю

Приготування

1. Змішати місо і мед в мисці. Влити рисовий оцет, потім гострий соус і 1 столову ложку солі. Добре збити до отримання однорідної маси.

Викласти курку на тарілку разом з лимонними дольками, посипаними кайенським перцем. Вичавити трохи пряного лимона на курку, коли будете її нарізати.

Примітки шеф-кухаря:

Ви можете замінити кошерну сіль приблизно 2 чайними ложками дрібної солі.

Приготування на непрямому вогні запобігає надмірному пригоранню курки. Щоб досягти цього, я використовував керамічний розсіювач тепла, загорнутий у фольгу в моєму грилі. Якщо ви використовуєте звичайний гриль, просто покладіть вугілля з 1 боку, а курку – з іншого.

Харчова цінність (на одну порцію)

255	Калорії
13g	Жир
7g	Вуглеводи
27g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 255
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 13 г	17%
Насичені жири 4г	18%
Холестерин 103мг	34%
Натрій 1119мг	49%
Загальний вуглевод 7г	3%
Харчові волокна 1г	3%
Всього цукрів 5г
Білок 27г
Вітамін С 7 мг	34%
Кальцій 23 мг	2%
Залізо 2мг	10%
Калій 232 мг	5%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com