Рецепт курячого філе з манго-пеканом
Манго-пеканова курка
Рецепти, які я знайшов для курки з манго, здавалося, переповнюють манго цитрусовими соками. Ось моя версія, яка, на мою думку, зберігає аромат свіжого манго в фокусі. Прикрасьте блюдо гілочкою свіжої петрушки і подавайте зі звичайним білим рисом.
Опубліковано 18 червня 2020 р.
Додати фото 5
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 столова ложка рослинної олії
- 1 цибулина, розрізана навпіл і нарізана
- 2 манго – очищені від шкірки, кісточок і нарізані кубиками
- 2 столові ложки лимонного соку
- 1 столова ложка білого цукру
- ¼ чайної ложки меленого імбиру
- ⅛ чайної ложки меленої кориці
- ⅛ чайна ложка меленої булави
- 4 половинки курячої грудки без шкіри та кісток – розрізати вздовж навпіл
- сіль і перець за смаком
- 1 столова ложка рослинної олії
- ¼ склянки подрібнених горіхів пекан
Приготування
- Нагріти 1 столову ложку рослинної олії у великій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю; готувати і помішувати, поки цибуля не розм’якне і не стане прозорою, приблизно 5 хвилин. Додати манго, лимонний сік, цукор, імбир, корицю і булаву. Довести до кипіння і варити 5 хвилин, постійно помішуючи. Зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою і варити ще 5 хвилин.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 331 | Калорії |
| 15g | Жир |
| 25g | Вуглеводи |
| 26g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 331 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 15г | 19% |
| Насичені жири 2г | 12% |
| Холестерин 67 мг | 22% |
| Натрій 62мг | 3% |
| Загальний вуглевод 25г | 9% |
| Харчові волокна 3г | 11% |
| Всього цукрів 20г | |
| Білок 26г | |
| Вітамін С 34мг | 172% |
| Кальцій 35мг | 3% |
| Залізо 1мг | 7% |
| Калій 443 мг | 9% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com