Курячий пайярд

Це надзвичайно легка вечеря і дуже освіжаюча для барбекю на відкритому повітрі або весняної вечері. Лимон додає свіжого смаку простій страві з курки.

Опубліковано 10 липня 2019 р.
Додати фото 17

Додатковий час:
Загальний час:
4 курячі грудки
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 4 (6 унцій) половинки курячої грудки без шкіри та кісток

• ⅓ склянки сухого білого вина (за бажанням)
• 1 лимон, сік
• 1 невелика цибуля-шалот, нарізана
• 2 чайні ложки оливкової олії першого віджиму
• 1 зубчик часнику, роздавлений

• 1 лимон, сік
• 1 столова ложка червоного винного оцту
• 1 столова ложка оливкової олії першого віджиму
• 2 чайні ложки лимонної цедри
• ½ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю, розділена
• ½ чайної ложки солі, розділеної
• 4 чашки обрізаної руколи
• 8 унцій помідорів черрі, розрізаних навпіл

Приготування

1. Відбити курячі грудки на робочій поверхні за допомогою м’ясорубки або важкої сковороди до товщини 1/4 дюйма. Збити вино, сік 1 лимона, цибулю-шалот, 2 чайні ложки оливкової олії та часник разом у неглибокій мисці. Додати курячі грудки; маринувати 15 хвилин.

Примітки кухаря:

Добре поєднується з сухим білим вином.

Для більш барвистої страви використовуйте різнокольорові помідори. За бажанням замість помідорів черрі використовуйте виноградні помідори.

Якщо рукола занадто гірка, замініть її на салат-мікс, шпинат або ромен, якщо рукола занадто гірка.

Примітка редактора:

Дані про поживність для цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів маринаду. Фактична кількість спожитого маринаду буде відрізнятися.

Харчова цінність (на одну порцію)

280	Калорії
10g	Жири
6g	Вуглеводи
37g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 280
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жиру 10 г	[…]
[…]	[…]
[…]	[…]
[…]	[…]
[…]	2%
[…]	4%
[…]
[…]
[…]	[…]
[…]	5%
[…]	[…]
[…]	[…]

[…] […]

[…] […]

[…] […]

[…] […]

Source: allrecipes.com