Рецепт легкого каррі з куркою пананг з куркою
Легке каррі з куркою по-панангськи
Каррі з куркою по-панангськи уособлює розмаїття півдня Таїланду. Пананг відноситься до острова Пенанг на півночі Малайзії, що межує з Південним Таїландом. Використовуйте 4 столові ложки панангської каррі-пасти за моїм рецептом (розміщеним на цьому сайті) або 5 столових ложок готової каррі-пасти, якщо час не дозволяє приготувати власну пасту. Подавати з приготованим на пару жасминовим рисом.
Рецепт від Wiley
Оновлено 13 вересня 2022 року
Додати фото 1
Загальний час:
4 порції
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 1 столова ложка рослинної олії
- ¼ склянки панангської пасти каррі
- 4 склянки кокосового молока
- 10 унцій курячої грудки без кісток, нарізаної кубиками
- 2 столові ложки пальмового цукру
- 2 столові ложки рибного соусу
- 6 листків лайма макрут, розірваних навпіл
- 2 свіжих червоних перцю чилі, нарізаних
- 1 невеликий пучок листя тайського базиліка
Приготування
- Нагріти олію в сковороді вок або великій каструлі на середньо-слабкому вогні. Додати пасту каррі; готувати і помішувати до появи аромату, близько 5 хвилин. Влити кокосове молоко; довести до кипіння. Додати курку; варити до майже повної готовності, близько 5 хвилин. Перемішати пальмовий цукор, рибний соус і листя лайма. Варити на повільному вогні до поєднання ароматів соусу, близько 5 хвилин.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 597 | Калорії |
| 53g | Жир |
| 18g | Вуглеводи |
| 19g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 597 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 53 г | 68% |
| Насичені жири 44г | 219% |
| Холестерин 37мг | 12% |
| Натрій 896мг | 39% |
| Загальний вуглевод 18г | 6% |
| Харчові волокна 3г | 11% |
| Всього цукрів 9г | |
| Білок 19г | |
| Вітамін С 36мг | 180% |
| Кальцій 71мг | 5% |
| Залізо 8мг | 47% |
| Калій 709мг | 15% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com