Лосось в фісташковій скоринці

Цей рецепт лосося в фісташковій скоринці робить звичайний лосось особливим, покриваючи його ароматною скоринкою. Ви можете подати його на стіл менш ніж за 30 хвилин для швидкої вечері в будній день або званої вечері для гостей. Подавайте з охолодженим келихом Совіньйон Блан.

Оновлено 14 листопада 2022 року

Додати фото 9

Загальний час:
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• ¼ склянки подрібнених фісташок
• 2 столові ложки панірувальних сухарів
• 1 столова ложка тертого пармезану
• 1 столова ложка вершкового масла, розтопленого
• 4 (6 унцій) філе лосося зі шкірою, вирізані по центру
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка діжонської гірчиці
• 4 часточки лимона

Приготування

1. Розігріти духовку до 375 градусів F (190 градусів C).

Поради

Найкраще підходить філе лосося товщиною від 1 до 1 1/4 дюйма.

Використовуйте міні-кухонний комбайн, щоб швидко подрібнити фісташки; як варіант, ви можете використовувати пластиковий пакет, що закривається, і молоток для м’яса, щоб подрібнити горіхи.

Примітка редактора:

Будь ласка, зверніть увагу на різницю в загальному часі, якщо ви дотримуєтесь журнальної версії цього рецепта. У журнальній версії половинки лимона обсмажуються на грилі, а в якості гарнірів використовуються капуста, крес-салат і/або фрізе.

Поживна цінність (на порцію)

459	Калорії
32g	Жир
7g	Вуглеводи
36g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 459
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 32 г	41%
Насичені жири 7г	36%
Холестерин 108мг	36%
Натрій 322мг	14%
Загальний вуглевод 7г	2%
Харчові волокна 2г	5%
Загальний цукор 1г
Білок 36г
Вітамін С 17мг	86%
Кальцій 52мг	4%
Залізо 1мг	6%
Калій 713мг	15%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com