Рецепт му-гу-гай пана II
Му Гу Гай Пан ІІ
Хоча ви можете часто бачити цю страву в американських китайських ресторанах, насправді це справжня кантонська страва. Це американізована версія, яка буде дублювати те, що ви звикли їсти на винос. Ви можете замінити херес і соєвий соус на біле вино, щоб зробити версію з коричневим соусом.
Оновлено 7 січня 2022 року
Додати фото 18
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 столова ложка рослинної олії
- ¼ фунта нарізаних свіжих грибів
- ¼ фунта снігового горошку
- 1 (8 унцій) банка нарізаних водяних каштанів, злита
- ¼ фунта нарізаної пак-чой
- сіль і чорний перець за смаком
- 1 столова ложка рослинної олії
- 1 чайна ложка подрібненого часнику
- 1 чайна ложка подрібненого свіжого кореня імбиру
- ¾ склянки курячої грудки без шкіри та кісток – тонко нарізане м’ясо
- 1 чайна ложка білого вина
- ¼ чайної ложки білого цукру
- ¼ склянки курячого бульйону
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
- 2 столові ложки води
Приготування
- Нагріти 1 столову ложку рослинної олії у воку або великій сковороді на сильному вогні. Перемішати гриби, сніговий горошок, водяні каштани і пак-чой; посолити і поперчити за смаком. Готувати, помішуючи, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 5 хвилин. Вийняти овочі з вока і витерти вок начисто.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 174 | Калорії |
| 8g | Жир |
| 13g | Вуглеводи |
| 12g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 174 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 8 г | 11% |
| Насичені жири 2г | 8% |
| Холестерин 26 мг | 9% |
| Натрій 48 мг | 2% |
| Загальний вуглевод 13г | 5% |
| Харчові волокна 3г | 10% |
| Загальний цукор 4г | |
| Білок 12г | |
| Вітамін С 31мг | 157% |
| Кальцій 51мг | 4% |
| Залізо 2мг | 10% |
| Калій 368 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com