Найкраща ковбасна начинка

Це найкраща ковбасна начинка! Він має багато смаку, приємний і вологий. Використовуйте його для фарширування індички на День Подяки або запікайте в змащеній жиром формі для запіканки в духовці. Я збільшую цей рецепт в чотири рази і роблю додатково в своїй електричній жаровні, ось наскільки всі його люблять. Цей рецепт дуже адаптований, ви можете змінювати його так, як вам подобається, і це все одно буде смачно! За цим рецептом виходить достатньо, щоб нафарширувати 12-фунтову індичку.

Оновлено 12 вересня 2022 р.
Додати фото 8

Загальний час:
Перейти до фактів про харчування

Готові зробити найкращу ковбасну начинку у своєму житті? Тоді ви потрапили в потрібне місце. Ця ковбасна начинка швидко стане святковою традицією.

Інгредієнти для найкращої ковбасної начинки

Ось що вам потрібно додати до свого списку продуктів:

– Ковбаса: Для цього рецепта начинки вам знадобиться фунт ковбаси для сніданку. – Маргарин : Цей рецепт фаршированої ковбаси вимагає маргарину, але ви можете замінити вершкове масло, якщо хочете. – Овочі : Нарізані кубиками селера і цибуля додають текстуру і аромат. – Хліб : Використовуйте хліб з щільним м’якушем, такий як білий хліб, французький хліб або халла. – Приправи: Ця ковбасна начинка просто приправляється сіллю, перцем і приправами для птиці.

Як приготувати найкращий ковбасний фарш

Ви знайдете повний покроковий рецепт нижче, але ось короткий огляд того, що ви можете очікувати, коли ви зробите найкращу ковбасу в світі:

1. Приготуйте ковбасу: Варіть ковбасу до зарум’янювання. За допомогою шумівки перекладіть готову ковбасу на тарілку, застелену паперовим рушником. Злийте патьоки в мірний стаканчик, додайте маргарину стільки, щоб вийшов один стаканчик, а потім вилийте назад в сковороду. 2. Приготувати овочі: Готуйте селеру і цибулю у витоках, поки цибуля не стане м’якою, але не коричневою. 3. Змішати начинку: додати ⅓ хлібних кубиків до овочевої суміші та перемішати, щоб вони змокли. Перекласти хлібно-цибульну суміш у велику миску. Додати ковбасу, решту хлібних кубиків і приправи. Перемішати, щоб об’єднати. 4. Запекти начинку: Якщо ви фаршируєте індичку, нафаршируйте і приготуйте відповідно до рецепту, якого ви дотримуєтесь. Якщо ви подаєте цю начинку як гарнір, запікайте у змащеній жиром формі для запікання.

Як зберігати ковбасний фарш

Залишки ковбасного фаршу зберігати в герметичному контейнері в холодильнику протягом трьох-чотирьох днів. Розігріти в духовці або мікрохвильовій печі.

Чи можна заморозити ковбасний фарш?

Так, ви можете заморозити ковбасний фарш на термін до трьох місяців. Дайте залишкам охолонути, а потім перекладіть їх у пакети із застібкою-морозильником або інший контейнер, придатний для заморожування. Розігрійте його із замороженого в духовці, розігрітій до 350 градусів за Цельсієм.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Це найкращий рецепт начинки, який коли-небудь був”, – захоплюється один з членів спільноти Allrecipes. “Я роками готую майже таку саму начинку, і всі кажуть, що кращої начинки в світі немає. Мені доводиться подвоювати рецепт, тому що він настільки затребуваний!”

“Абсолютно смачно”, за словами Керрі Белл. “Я нафарширувала індичку половиною, а решту просто запекла у формі для запікання (з додаванням невеликої кількості курячого бульйону). Я обов’язково зроблю це знову!”

“Ця начинка була приголомшливою, – каже Кімба. “Єдина зміна, яку я зробила, – це додала до суміші сковорідку розкришеного кукурудзяного хліба, оскільки у мене був кукурудзяний хліб під рукою, і я не хотіла його витрачати”.

Source: allrecipes.com