Рецепт найкращого песто в історії
Найкращий песто в світі
Це найавтентичніший рецепт домашнього песто, який я коли-небудь пробував! Ідеальне поєднання інгредієнтів, які в результаті дають ідеальний песто! Зберігайте песто в холодильнику протягом 1 місяця, або в морозильній камері протягом 4-6 місяців.
Оновлено 14 вересня 2021 р.
Додати фото 2
Загальний час:
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ¼ склянки волоських горіхів
- 2 столові ложки кедрових горіхів
- ½ чайної ложки солі
- ¼ чайної ложки чорного перцю
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 столова ложка розм’якшеного вершкового масла
- ¾ склянки щільно упакованого листя базиліка
- ¼ склянки щільно упакованого листя петрушки
- ½ склянки оливкової олії першого віджиму
- ¼ склянки свіжо натертого пармезану
- ¼ склянки свіжо натертого сиру Романо
Приготування
- Покладіть волоські та кедрові горіхи, сіль, перець, часник, вершкове масло, базилік і петрушку в блендер або кухонний комбайн. Увімкніть блендер і додайте оливкову олію повільною, рівномірною цівкою. Продовжуйте обробку, поки не утвориться м’яка паста. Додати сири пармезан і романо. Зберігати в холодильнику, покривши 1/4 дюйма оливкової олії, щоб поверхня не стала коричневою.
Харчова цінність (на порцію)
| 275 | Калорії |
| 28g | Жир |
| 2g | Вуглеводи |
| 5g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 275 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 28 г | 36% |
| Насичені жири 6г | 30% |
| Холестерин 14 мг | 5% |
| Натрій 333мг | 14% |
| Загальний вуглевод 2г | 1% |
| Харчові волокна 1г | 3% |
| Загальний цукор 0г | |
| Білок 5г | |
| Вітамін С 5 мг | 24% |
| Кальцій 120 мг | 9% |
| Залізо 1мг | 5% |
| Калій 84 мг | 2% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com