Рецепт палео рабе з брокколі та ковбасою
Палео рабе з брокколі та ковбасою
Італійська класика, яка не потребує адаптації, щоб зробити її палео. Існує безліч повсякденних страв, які є палео, і багато людей не усвідомлюють цього. Рабе з брокколі та ковбасою – одна з них. На щастя для мене, це також італійська страва. Це страва, яку ви, швидше за все, знайдете в меню італійського ресторану. Вона має бути зроблена на оливковій олії, а не на вершковому маслі, і ви можете попросити не класти нарізаний парміджано-реджано. Хоча, чорт забирай, ця штука хороша. Лимонна цедра скрашує його і додає тонкий, але вагомий аромат.
Опубліковано 10 липня 2019 р.
Додати фото 2
Загальний час:
2 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 3 столові ложки оливкової олії, або більше за смаком, розділити
- 4 (3,5 унції) ланки італійської ковбаси, нарізані
- 2 великих зубчики часнику, подрібнені
- 2 пучки брокколі рабе, обрізані
- 1 щіпка лимонної цедри, або за смаком
- 1 щіпка червоного меленого перцю, або за смаком
- морська сіль за смаком
- ½ лимона
Приготування
- Дно сковороди змастити тонким шаром оливкової олії, розігріти на середньому вогні. Обсмажити на сковороді шматочки ковбаси, помішуючи, до зарум’янювання, 3-5 хвилин; додати часник і продовжувати готувати до появи аромату, ще близько 1 хвилини.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 688 | Калорії |
| 55g | Жир |
| 19g | Вуглеводи |
| 32g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 2 | |
| Калорії 688 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 55 г | 70% |
| Насичені жири 15г | 74% |
| Холестерин 72 мг | 24% |
| Натрій 1743мг | 76% |
| Загальний вуглевод 19г | 7% |
| Харчові волокна 6г | 23% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 32г | |
| Вітамін С 215 мг | 1,076% |
| Кальцій 143мг | 11% |
| Залізо 6мг | 32% |
| Калій 419 мг | 9% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com