Рецепт пікантного та смачного салату з капусти
Пікантний та смачний салат з капусти
Цей поживний салат з брюссельської капусти та листової капусти смакує набагато краще, ніж здається!
Опубліковано 10 липня 2019 р.
Додати фото 1
Загальний час:
6 порцій
Перейти до фактів про поживність
Інгредієнти
- ½ склянки оливкової олії
- ¼ склянки лимонного соку
- 2 столові ложки діжонської гірчиці
- 1 столова ложка подрібненої цибулі-шалот
- 1 невеликий зубчик часнику, дрібно нарізаний
- ¼ чайної ложки солі, або більше за смаком
- чорний мелений перець за смаком
- 1 чайна ложка оливкової олії
- ⅓ склянки нарізаного мигдалю
- 1 пучок капусти, центральні стебла викинути, а листя тонко нарізати
- 8 унцій брюссельської капусти, подрібненої
- 1 склянка тертого сиру Пекоріно Романо (за бажанням)
Приготування
- Змішати в мисці оливкову олію, лимонний сік, гірчицю, цибулю-шалот, часник, сіль і перець. Відставити заправку в сторону.
Примітка кухаря:
Ви також можете підсмажити мигдаль у тостері.
Харчова цінність (на порцію)
| 352 | Калорії |
| 29g | Жир |
| 16g | Вуглеводи |
| 12g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 352 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 29 г | 37% |
| Насичені жири 6г | 32% |
| Холестерин 21 мг | 7% |
| Натрій 502мг | 22% |
| Загальний вуглевод 16г | 6% |
| Харчові волокна 4г | 14% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 12г | |
| Вітамін С 126мг | 632% |
| Кальцій 350мг | 27% |
| Залізо 3мг | 14% |
| Калій 576мг | 12% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com