Рецепт пюре з солодкої картоплі з трюфелями
Картопляне пюре з трюфелями
Проста у приготуванні страва, яка сподобається гостям. Трюфельна олія надає страві екзотичного смаку. Я використовую білу трюфельну олію, але чорна, напевно, теж підійде.
Опубліковано 10 лютого 2015 р.
Додати фото 2
Загальний час:
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 3 великі солодкі картоплини, очищені та нарізані
- 3 столові ложки вершкового масла
- 2 столові ложки гранул курячого бульйону
- 1 столова ложка чорного меленого перцю
- 1 ½ чайної ложки олії білого трюфеля
- 1 чайна ложка часникового порошку
Приготування
- Довести до кипіння велику каструлю з водою, додати солодку картоплю і варити до готовності, приблизно 15 хвилин. Злити воду і повернути солодку картоплю в каструлю; розім’яти до однорідної маси. Додайте вершкове масло, курячий бульйон, чорний перець, трюфельну олію та часниковий порошок у пюре з батату до однорідної консистенції.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 266 | Калорії |
| 7g | Жир |
| 47g | Вуглеводи |
| 4g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 266 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 7 г | 9% |
| Насичені жири 4 г | 20% |
| Холестерин 16 мг | 5% |
| Натрій 541 мг | 24% |
| Загальний вуглевод 47г | 17% |
| Харчові волокна 7г | 25% |
| Всього цукрів 10г | |
| Білок 4г | |
| Вітамін С 6 мг | 29% |
| Кальцій 79 мг | 6% |
| Залізо 2мг | 9% |
| Калій 792мг | 17% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. […]
[…] […]
Source: allrecipes.com