Полуничний пісочний торт

Цей рецепт полуничного пісочного торта – це класичний, солодкий бісквітний пиріг, а не різновид фунтового торта. Корж розрізають навпіл і перешаровують соковитою полуницею та збитими вершками, щоб отримати сенсаційні літні ласощі.

Оновлено 14 липня 2022 року
Додати фото 132

Загальний час:
1 8-дюймовий круглий пиріг
Перейти до інформації про поживні речовини

Полуничне пісочне тістечко – класичне літнє ласощі. Він наповнений свіжими, яскравими смаками (і це швидко і легко зробити). Цей смачний рецепт полуничного пісочного торта стане вашим новим помічником для всіх ваших потреб у полуничних десертах. Не забудьте натиснути кнопку “Зберегти” – ви будете повертатися до цього рецепта ще багато років.

Що входить до складу полуничного пісочного торта?

Цей полуничний пісочний торт готується повністю з нуля. Однак, напевно, у вас вже є більшість інгредієнтів у вашій коморі. Якщо ні, ось що вам потрібно буде додати до свого списку продуктів:

Полуниця Звичайно, полуничний пісочний пиріг потребує полуниці. Для цього рецепта потрібно три пінти свіжої полуниці.

Цукор Ви будете використовувати білий цукор як для полуниці, так і для пісочного тіста.

Борошно Цей полуничний пісочний пиріг готується майже як печиво, тому вам знадобиться 2 ¼ склянки універсального борошна.

Розпушувач Розпушувач допомагає коржу піднятися.

Сіль Невелика кількість солі додає пісочному пирогу глибину смаку.

Розпушувач Розпушувач є класичним інгредієнтом пісочного тіста, але рецензенти кажуть, що вони також мали успіх, використовуючи замість нього вершкове масло.

Яйце Одне яйце зв’язує тісто разом.

Молоко Ваше молоко збереже тісто вологим.

Збиті жирні вершки Домашні збиті вершки прикрашають цей пиріг.

Як приготувати полуничний пісочний пиріг

Ви знайдете повний покроковий рецепт нижче, але ось що ви можете очікувати при приготуванні цього полуничного пісочного торта.

Підготуйте полуницю

Наріжте полуницю і засипте її білим цукром.

Приготуйте тісто для пісочного кексу

Змішайте сухі інгредієнти. Потім, використовуючи кондитерський блендер, подрібніть, поки суміш не стане грубою і розсипчастою. Додайте яйце та молоко і перемішайте до однорідної маси.

Випікаємо корж

Вилийте тісто на підготовлену сковороду і випікайте до золотистої скоринки.

Збираємо полуничний корж

Розрізати корж навпіл, щоб вийшло два шари. Наповнити нижній шар половиною полуниці і замінити верхнім шаром торта. Зверху весь торт покрийте полуницею, що залишилася, і збитими вершками.

Як зберігати полуничний пісочний торт

Полуничним пісочним тортом найкраще насолоджуватися одразу після приготування. Тому, якщо ви хочете приготувати торт заздалегідь, вам слід спекти корж і на цьому зупинитися. Загорніть корж у плівку для зберігання і зберігайте в холодильнику, поки не будете готові зібрати його з полуницею та збитими вершками.

Полуничний пісочний торт не підходить для залишків, оскільки через кілька годин коржі стануть мокрими.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Чудово, всім сподобався! Пропекся до красивого золотистого кольору! Я додала зверху лимонну цедру для прикраси. Він був легкий, але досить щільний, щоб ввібрати весь полуничний сік, дуже смачний”, – захоплюється Анжела Мей.

“Точнісінько такий, як готувала моя мама: бісквітний, солодкий, але не надто, приємний і щільний. Якщо не знайду її рецепт, то відтепер готуватиму саме його”, – каже мандаринка.

“Я ніколи раніше не готувала полуничний пісочний пиріг, і була дуже вражена тим, наскільки простим є цей рецепт. Результат був приголомшливим, і хоча у нас не було місця, ми з’їли цей легкий, але райський десерт лише вп’ятьох”, – розповідає гаряча мама. “Я хвилювалася, коли готувала цей десерт, оскільки це був не сезон полуниці, але коли полуниця посиділа в цукрі, вона чудово дозріла”.

Source: allrecipes.com