Рецепт пшеничного хліба від Уни Грант
Пшеничний хліб Уни Грант
Моя мама готує цей пшеничний содовий хліб щодня протягом останніх 30 років – насправді, можливо, навіть довше! Нещодавно вона почала посипати тісто кунжутом та гарбузовим насінням, що додає йому смачного горіхового аромату. Злегка змащуємо вершковим маслом і подаємо до супу, копченого лосося чи сиру. Пшеничний хліб найкраще з’їсти протягом дня або злегка підсмажити на наступний день. Він дуже добре заморожується до місяця.
Опубліковано 8 червня 2018 року
Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 20 хв.
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 3 ½ склянки цільнозернового борошна
- 1 чайна ложка харчової соди
- 1 чайна ложка солі
- 1 ¾ склянки пахти
- 1 столова ложка кунжуту або більше за смаком (за бажанням)
- 1 столова ложка гарбузового насіння або більше за смаком (за бажанням)
Приготування
- Розігріти духовку до 400 градусів F (200 градусів C). Злегка присипте борошном 2-фунтову форму для батона.
Примітка кухаря:
Моя мама випікає цей хліб в Ага і кладе зверху форму для буханки, щоб зберегти його вологим і не дати йому підгоріти.
Харчова цінність (на порцію)
| 212 | Калорії |
| 3g | Жир |
| 41g | Вуглеводи |
| 9g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 212 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний жир 3 г | 3% |
| Насичені жири 1г | 3% |
| Холестерин 2 мг | 1% |
| Натрій 507 мг | 22% |
| Всього вуглеводів 41г | 15% |
| Харчові волокна 7г | 24% |
| Загальний цукор 3г | |
| Білок 9г | |
| Вітамін С 1 мг | 3% |
| Кальцій 92мг | 7% |
| Залізо 2мг | 13% |
| Калій 308 мг | 7% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com