Динамічний рис

Цей рецепт натхненний популярним суші-ролом “Динаміт”. Ми використовуємо деякі з тих же елементів, щоб створити щось не тільки розкішне і смачне, але і один з найпростіших і найнадійніших способів приготування морепродуктів. Отже, якщо ви любите морепродукти, але боїтеся їх готувати, ця техніка для вас.

Опубліковано 19 квітня 2022 р.
Додати фото 4

Загальний час:
1 год 10 хв
Перейти до фактів про харчування

Завжди хвилююче отримувати бажання приготувати щось, про що я ніколи не чув, і коли я вводжу назву рецепта в пошуковий рядок, я відчуваю невеликий сплеск того, що я називаю кулінарним адреналіном, поки чекаю, коли результати заповнять екран. Зазвичай мені потрібно лише кілька секунд, щоб зрозуміти, чи перетвориться запит на відео, але іноді мені навіть не доводиться чекати так довго. Коли я вводив слова “динамітний рис”, я знав, що це те, що мені сподобається, і я майже напевно зніму відео. Я не помилився.

Я припускав, що це буде якийсь вид гострого рису, але я не зробив очевидного зв’язку з дуже популярним суші-ролом “Динаміт”, рецепт якого натхненний. Я не впевнений, хто придумав цю назву, але оскільки Рой Чой є шеф-кухарем, який її популяризував, ми віддамо йому належне, доки мені не повідомлять про інше. Насправді він використовує уні та ікру, яка, наскільки я пам’ятаю, не була в динамітному рулеті, але як би дивно це не звучало, я думаю, що це неймовірно добре працює з креветками та морськими гребінцями.

Техніка приготування не може бути простішою, оскільки ми просто посипаємо варений рис, суші-стайл або іншим способом, невеликими шматочками морепродуктів, кинутими в гострий майонез. Це буде працювати з будь-яким видом рису і будь-яким видом морепродуктів, тому, як би сильно я не любив цю страву саме так, як показано, я заохочую експерименти. Незалежно від того, що ви в кінцевому підсумку використовуєте, я дуже сподіваюся, що ви спробуєте це найближчим часом. Це дійсно “динаміт”!

Source: allrecipes.com