Рецепт салату з капусти Дебори на повільній плиті
Зелень капусти на повільному вогні від Дебори
Зелень капусти, гірчиці та ріпи поєднуються в цьому гарнірі, приготованому на повільному вогні. Нарізана кубиками шинка та яловичий бульйон додають овочам димного багатства. Я експериментував роками, поки не придумав цей рецепт, він має набагато більше смаку, ніж інші рецепти, які я пробував.
Оновлено 8 грудня 2020 р.
Додати фото 3
Загальний час приготування
4 год 20 хв
8 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 (10,75 унції) банки яловичого бульйону
- 1 (10 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів із зеленим чилі
- 1 чашка нарізаної цибулі
- 1 чашка нарізаної кубиками повністю приготовленої шинки
- 2 чайні ложки червоного винного оцту
- 1 чайна ложка білого цукру
- 1 чайна ложка часникового порошку
- 1 чайна ложка приправленої солі
- ½ чайної ложки пластівців червоного перцю
- 1 лавровий лист
- 2 пучки тонко нарізаної комірної зелені
- 2 пучки гірчичної зелені, тонко нарізані
- 2 пучки зелені ріпи, тонко нарізані
Приготування
- Помістити в мультиварку яловичий бульйон, нарізані кубиками помідори з зеленим чилі, цибулю, шинку, оцет, цукор, часниковий порошок, сіль, червоний мелений перець і лавровий лист. Додати в мультиварку зелень капусти, гірчицю і зелень ріпи в зазначеному порядку.
Готувати на низькому рівні, поки зелень не стане дуже м’якою, від 4 до 6 годин.
Харчова цінність (на порцію)
| 131 | Калорії |
| 4g | Жир |
| 17g | Вуглеводи |
| 10g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 131 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний жир 4 г | 5% |
| Насичені жири 1г | 7% |
| Холестерин 9 мг | 3% |
| Натрій 560 мг | 24% |
| Загальний вуглевод 17г | 6% |
| Харчові волокна 8г | 29% |
| Всього цукрів 3г | |
| Білок 10г | |
| Вітамін С 130мг | 648% |
| Кальцій 327мг | 25% |
| Залізо 2мг | 13% |
| Калій 750мг | 16% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com