Рецепт салату з креветками капрезе
Салат з креветками капрезе
Це салат капрезе з морепродуктів для особливих випадків, наприклад, напередодні Різдва в Італії, коли ми маємо одну рибну страву за іншою! Він складається з карамелізованих помідорів, припущених креветок та буйволячої моцарели, з додаванням хрусткої скоринки з підсмажених сухариків.
Оновлено 22 серпня 2022 р.
Додати фото 1
1 год 25 хв
Загальний час:
1 год. 45 хв.
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 12 помідорів черрі, розрізаних навпіл і без кісточок
- 1 чайна ложка білого цукру
- 1 щіпка орегано
- 1 стебло селери, нарізане
- 1 морква, нарізана
- 1 цибулина, нарізана
- 1 чайна ложка перцю горошком
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 8 великих креветок, очищених і випотрошених
- ½ (8 унцій) кульки свіжої буйволячої моцарели
- 1 скибочка черствого хліба
- 1 ½ столові ложки оливкової олії першого холодного віджиму або за смаком
- 2 столові ложки нарізаних чорних оливок
- 8 листочків свіжого базиліка або за смаком
Приготування
- Розігріти духовку до 200 градусів F (95 градусів C). Застелити деко пергаментним папером.
Харчова цінність (на порцію)
| 207 | Калорії |
| 10g | Жир |
| 15g | Вуглеводи |
| 16g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 207 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 10г | 12% |
| Насичені жири 5г | 23% |
| Холестерин 86 мг | 29% |
| Натрій 268 мг | 12% |
| Загальний вуглевод 15г | 5% |
| Харчові волокна 4г | 13% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 16г | |
| Вітамін С 30мг | 148% |
| Кальцій 366мг | 28% |
| Залізо 5мг | 27% |
| Калій 583мг | 12% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com