Сирна сочевиця з рисом по-мексиканськи в горщику швидкого приготування

Це гарний гарнір, але також добре подавати як основну страву в мисці для тако. Якщо у вас є залишки, це також чудово підігріти і злегка розім’яти ложкою, перетворивши його на “бобовий соус” і подати з чіпсами тортильї.

Опубліковано 26 лютого 2020 р.
Додати фото 1

Додатковий час:
Загальний час:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 3 склянки курячого бульйону
• 1 (10 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів із зеленим перцем чилі
• ¾ склянки коричневої сочевиці
• ¾ склянки коричневого рису
• 1 невелика цибулина, нарізана
• 2 перці халапеньо, очищені від насіння і нарізані
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 столова ложка приправи для тако
• 1 чайна ложка сушеного мексиканського орегано
• 1 чайна ложка меленого кмину
• 2 склянки подрібненої мексиканської сирної суміші
• 1 столова ложка подрібненої свіжої кінзи або за смаком

Приготування

1. Змішайте курячий бульйон, помідори, сочевицю, рис, цибулю, перець халапеньо, часник, приправу для тако, орегано і кмин в багатофункціональній скороварці (наприклад, Instant Pot®). Закрийте і зафіксуйте кришку. Виберіть високий тиск відповідно до інструкцій виробника; встановіть таймер на 8 хвилин. Зачекайте від 10 до 15 хвилин для створення тиску.

Примітка кухаря:

Ви також можете використовувати зелену сочевицю, якщо бажаєте.

Поживна цінність (на порцію)

339	Калорії
12g	Жир
40g	Вуглеводи
18g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 339
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 12 г	15%
Насичені жири 8г	41%
Холестерин 36 мг	12%
Натрій 1109мг	48%
Всього вуглеводів 40г	14%
Харчові волокна 9г	34%
Загальний цукор 2г
Білок 18г
Вітамін С 7 мг	37%
Кальцій 43мг	3%
Залізо 3мг	16%
Калій 391 мг	8%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com