Рецепт смаженого рису кімчі
Смажений рис з кімчі
Це дуже простий смажений рис з кімчі, скромна страва, приготована із залишків рису, кімчі і, як правило, м’ясних напівфабрикатів, таких як Spam®. У цьому рецепті я використовував нарізану кубиками шинку і овочі, які були у мене в холодильнику. Подавайте з яйцем, викладеним сонячною стороною догори, якщо хочете.
Опубліковано 20 грудня 2019 р.
Додати фото 1
Загальний час приготування
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 столова ложка оливкової олії
- 3 краплі кунжутної олії або за смаком
- ¼ склянки нарізаної кубиками цибулі
- ¼ склянки подрібненої моркви
- 2 зелені цибулини, біла і світло-зелена частини, нарізані
- ½ склянки нарізаної кубиками, повністю приготовленої шинки
- ⅓ склянки подрібненої кімчі
- 1 чайна ложка часникового порошку
- 2 склянки вареного рису
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 1 столова ложка гочуджан (корейська паста з чилі)
- сіль і чорний мелений перець за смаком
Приготування
- Розігріти вершкове масло та оливкову олію разом на середньому вогні у великій сковороді або вок. Додати кунжутну олію. Додати цибулю, моркву та цибулю-шалот і готувати, поки цибуля не стане прозорою, приблизно 2 хвилини. Додати нарізану кубиками шинку та кімчі; готувати ще 1 хвилину. Приправити часниковим порошком.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 247 | Калорії |
| 12g | Жир |
| 29g | Вуглеводи |
| 7g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 247 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 12 г | 16% |
| Насичені жири 4г | 19% |
| Холестерин 17 мг | 6% |
| Натрій 845мг | 37% |
| Всього вуглеводів 29г | 11% |
| Харчові волокна 2г | 8% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 7г | |
| Вітамін С 16 мг | 78% |
| Кальцій 25 мг | 2% |
| Залізо 1мг | 3% |
| Калій 159 мг | 3% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com