Рецепт смаженої цвітної капусти з соусом тахіні
Цвітна капуста смажена з соусом тахіні
Обсмажування цвітної капусти підсилює її смак. Подається з вершковим соусом тахіні, це простий, але смачний гарнір або закуска. Вона також чудово підходить як частина намазки для мезе. Цвітну капусту можна подавати гарячою або кімнатної температури.
Оновлено 22 серпня 2022 р.
Додати фото 1
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії, розділені
- 1 головка цвітної капусти, розбита на суцвіття
- 2 чайні ложки заатару
- 1 чайна ложка солі
- 2 столові ложки простого йогурту
- 1 столова ложка тахіні
- 1 столова ложка лимонного соку або більше за смаком
- 1 столова ложка теплої води, або за потребою
- сіль за смаком
- 1 столова ложка кунжуту
- ½ чайної ложки порошку сумаху (за бажанням)
Приготування
- Розігріти духовку до 400 градусів F (200 градусів C). Злегка змастіть деко 1 столовою ложкою оливкової олії.
Примітка кухаря:
Сумак має лимонний смак, який добре контрастує з вершковим соусом тахіні. Якщо у вас немає сумаху, ви можете посипати готову страву додатково заатаром.
Інформація про поживну цінність (на одну порцію)
| 139 | Калорії |
| 10g | Жир |
| 10g | Вуглеводи |
| 4g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 139 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 10г | 13% |
| Насичені жири 2г | 8% |
| Холестерин 1 мг | 0% |
| Натрій 674 мг | 29% |
| Загальний вуглевод 10г | 4% |
| Харчові волокна 5г | 16% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 4г | |
| Вітамін С 69мг | 345% |
| Кальцій 101мг | 8% |
| Залізо 2мг | 13% |
| Калій 493мг | 10% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com