Смажене куряче філе з овочами та рисом

Це краще, ніж смажений рис на винос з цукіні, морквою, перцем та іншими овочами. Це зменшує кількість жиру і навантажує свіжими овочами. Залучіть своїх дітей до участі, дозволивши їм вибрати, які овочі вони хочуть додати.

Оновлено 31 жовтня 2022 р.
Додати фото 17

Загальний час:
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 9 чайних ложок рослинної олії, розділених
• 1 червоний болгарський перець, нарізаний соломкою
• ½ середньої цибулини, нарізаної скибочками
• 1 (6 унцій) половина курячої грудки без шкіри та кісток, нарізана кубиками
• 2 склянки нарізаних кабачків
• 2 склянки нарізаної моркви
• 1 склянка нарізаної капусти
• 1 склянка нарізаного цукрового горошку
• ⅓ склянки курячого або овочевого бульйону з низьким вмістом натрію
• 1 ½ столові ложки подрібненого часнику
• 1 столова ложка подрібненого свіжого імбиру
• 2 склянки вареного короткозернистого коричневого рису
• 2 столові ложки соєвого соусу з низьким вмістом натрію
• 2 чайні ложки кунжутної олії
• ¼ склянки нарізаної зеленої цибулі
• ½ чайної ложки солі

Приготування

1. Нагріти 2 чайні ложки рослинної олії у великій сковороді з кришкою або воку на середньому вогні до появи мерехтіння. Додати перець і цибулю і готувати, періодично помішуючи, до хрусткої скоринки, близько 5 хвилин. Перекласти в миску.

Додати в сковороду 3 чайні ложки олії, що залишилися, і нагрівати, поки вона не замерехтить. Додати часник і імбир, готувати і помішувати протягом 15 секунд. Додати рис і готувати, розбиваючи грудочки і періодично помішуючи, 2 хвилини. Додати вміст миски, соєвий соус, кунжутну олію, зелену цибулю і сіль. Готувати, помішуючи та перекидаючи, до повного перемішування та прогрівання, ще близько 5 хвилин.

Поради

Якщо ви починаєте з попередньо відвареної курки, ви можете пропустити приготування на кроці 2. Додайте попередньо відварену курку, коли будете додавати рис.

Ви також можете використовувати будь-які ваші улюблені овочі, такі як броколі, брюссельська капуста, капуста, морква, цвітна капуста, стручкова квасоля, горошок та/або цукіні. Обирайте ту суміш, яка вам найбільше подобається.

Поживна цінність (на порцію)

360	Калорії
14g	Жир
42g	Вуглеводи
16g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 360
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жиру 14 г	18%
Насичені жири 2г	12%
Холестерин 25 мг	8%
Натрій 652мг	28%
Всього вуглеводів 42г	15%
Харчові волокна 7г	25%
Загальний цукор 7г
Білок 16г
Вітамін С 69мг	346%
Кальцій 93мг	7%
Залізо 2мг	12%
Калій 724 мг	15%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com