Морква запечена в меду

Морква, запечена в меду, виходить надзвичайно ніжною та солодкою. Запечена цілою з оливковою олією і полита медом, вона стає сенсаційним гарніром до будь-якої страви.

Оновлено 30 вересня 2022 р.
Додати фото 36

Загальний час:
Перейти до фактів про харчування

Якщо вам потрібен смачний гарнір для святкової вечері або просто для вечері в будній день, смажена морква в медовому соусі – це дивовижний вибір.

Глазурована морква досить солодка, що ваші перебірливі їдці навіть не зрозуміють, що це овочі – і ви будете почувати себе чудово, знаючи, що вони отримують деякі поживні речовини. До того ж, їх дуже легко приготувати! Це не стає набагато краще, ніж це.

Інгредієнти смаженої моркви з медом

Цей рецепт з п’яти інгредієнтів дуже легко приготувати, використовуючи основні інгредієнти з комори. Ось що вам знадобиться:

Морква Намагайтеся використовувати моркву відносно однакового розміру, щоб вона готувалася рівномірно. Не забудьте почистити моркву перед тим, як глазурувати її.

Мед Мед додає глазурі солодкості. Крім того, він буде повільно карамелізуватися в духовці, щоб отримати небесний аромат.

Оливкова олія Оливкова олія забезпечує глибину смаку медової глазурі.

Спеції Проста приправа з солі та перцю – це все, що вам потрібно.

Як приготувати моркву в медовій глазурі

Повний покроковий рецепт ви знайдете нижче, але ось що можна очікувати при приготуванні моркви в медовій глазурі.

Підготуйте моркву

Виберіть моркву невеликого або середнього розміру, яка має приблизно однаковий розмір. Вимийте і почистіть моркву, а потім покладіть її у форму для запікання.

Покриваємо глазур’ю

Рівномірно змастіть моркву оливковою олією, медом, сіллю та перцем.

Запікаємо

Запікайте, поки морква не стане м’якою, приблизно 30 хвилин. Якщо ви любите м’якшу моркву, додайте кілька додаткових хвилин до часу випікання.

Чи можна приготувати медову смажену моркву заздалегідь?

Так! Моркву в меду можна приготувати заздалегідь. Ви можете підготувати і глазурувати моркву за кілька годин до початку, а потім випікати, коли будете готові. Або ви можете запекти глазуровану моркву і зберігати її в холодильнику або морозильній камері.

Як зберігати медову смажену моркву

Зберігайте смажену моркву в герметичному контейнері в холодильнику протягом трьох-чотирьох днів. Розігріти в мікрохвильовій печі.

Як заморозити смажену моркву в меду

Зберігайте моркву, смажену в меду, в морозильній камері з застібкою-блискавкою в морозильній камері. У морозильній камері вона зберігатиметься до трьох місяців, проте з часом вона розм’якне, тому, можливо, вам захочеться використати її якнайшвидше.

З чим подавати смажену моркву з медом

Смажену моркву чудово подавати до м’яса, такого як шинка, індичка, курка або печеня в горщику, а також до морепродуктів, таких як лосось.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Вона додала кольору в меню і мала потрібну кількість солодощів. Одному з трьох моїх вибагливих їдців він сподобався, тому я вважаю це перемогою. Ми з чоловіком вважаємо, що гарнір був чудовим. Дотримуючись рецепту, я обов’язково зроблю його ще раз”, – каже Кетрін Кет Рікель.

“Будь ласка, майте на увазі, що я не фанат моркви і ніколи ним не був. Ці вийшли неперевершеними! Я використовувала дитячу моркву, оскільки це те, що було у мене під рукою, і я поклала моркву, олію, сіль і перець в зіп-пакет і добре перемішала все це разом. Я обов’язково додам їх до свого асортименту гарнірів”, – захоплено розповідає Дебала.

“Я приготувала їх на вечерю, яку подавала сьогодні ввечері, і на жодній тарілці не залишилося жодного шматочка моркви! Дуже смачно! Я слідувала інструкціям, за винятком того, що використовувала лише 3 столові ложки меду”, – розповідає Allrecipes Allstar Маріанна.

Інгредієнти

• 8 середніх цілих очищених морквин
• 3 столові ложки оливкової олії
• ¼ склянки меду
• сіль і чорний мелений перець за смаком

Приготування

1. Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C).

Випікати в розігрітій духовці, поки морква не стане м’якою, близько 30 хвилин, або довше, якщо ви віддаєте перевагу м’якій моркві.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

204	Калорії
10g	Жир
29g	Вуглеводи
1g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 204
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 10г	13%
Насичені жири 1г	7%
Натрій 124 мг	5%
Всього вуглеводів 29г	11%
Харчові волокна 4г	13%
Всього цукрів 23г
Білок 1г
Вітамін С 7 мг	37%
Кальцій 42мг	3%
Залізо 1мг	3%
Калій 402 мг	9%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com