Рецепт справжньої тайської курки з кешью
Справжня тайська курка з кешью
Я адаптувала цей рецепт з кулінарного класу, який я брала під час перебування в Бангкоку. Ви можете змінювати кількість овочів і гостроти на свій смак, а замість курки можете замінити твердий тофу. Подавайте з жасминовим рисом. Кількість часникової пасти чилі регулюйте по гостроті.
Опубліковано 18 червня 2020 р.
Додати фото 4
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 столова ложка ріпакової олії
- 1 велика жовта цибулина, нарізана
- 1 великий жовтий болгарський перець, нарізаний
- 3 столові ложки кетчупу
- 2 столові ложки устричного соусу
- 1 столова ложка соєвого соусу
- ⅓ склянки курячого бульйону
- 1 чайна ложка білого цукру
- 1 чайна ложка тайської часникової пасти чилі
- 4 половинки курячої грудки без шкіри та кісток – нарізати на шматочки розміром з укус
- 1 кабачок, нарізаний
- 1 жовтий патисон, нарізаний
- 6 унцій брокколі, нарізаних
- 8 унцій свіжих грибів, нарізаних на четвертинки
- ½ склянки несолоних горіхів кешью
Приготування
- Нагріти олію в сковороді на середньому вогні і обсмажити цибулю і жовтий болгарський перець до готовності. Змішайте кетчуп, устричний соус, соєвий соус, курячий бульйон, цукор і пасту чилі. Покладіть в сковороду курку, кабачки, патисони, броколі та гриби. Продовжуйте готувати, помішуючи, 10 хвилин, поки овочі не стануть м’якими, а курячий сік не стане прозорим. Додайте кешью безпосередньо перед подачею на стіл.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
369 | Калорії |
16g | Жир |
26g | Вуглеводи |
34g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 4 | |
Калорії 369 | |
% Добова потреба* *Добова потреба | |
Загальний вміст жиру 16 г | 20% |
Насичені жири 3г | 15% |
Холестерин 72 мг | 24% |
Натрій 507мг | 22% |
Загальний вуглевод 26г | 9% |
Харчові волокна 5г | 17% |
Загальний цукор 10г | |
Білок 34г | |
Вітамін С 141мг | 705% |
Кальцій 77мг | 6% |
Залізо 3мг | 19% |
Калій 1064мг | 23% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com