Стейк “Тушкований” від Грейс Лав

Соул-співачка з Сіетла Грейс Лав народилася на Півдні і навчилася готувати, спостерігаючи за роботою своїх батьків на кухні. Ця ситна страва була створена з найпростіших продуктів. Вона називає його тушкованим, тому що його накривають кришкою і готують у духовці. Вона називає її простою, але це, безумовно, комфортна їжа в її найкращому південному виконанні. Подавати з білим рисом, приготованим на пару.

Опубліковано 5 березня 2020 р.
Додати фото 3

Загальний час:
1 год 24 хв
4 порції
Перейти до фактів про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 столова ложка морської солі
• 1 столова ложка часникової солі
• 1 ½ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
• 1 ½ чайної ложки коричневого цукру
• 1 ½ чайної ложки меду в порошку
• 1 чайна ложка меленого кайенского перцю
• 1 чайна ложка пластівців червоного перцю

• 2 фунти яловичого стейка
• 2 столові ложки оливкової олії
• 2 цибулини, нарізані кубиками
• 2 жовтих болгарських перцю, нарізаних кубиками
• 1 склянка нарізаних грибів
• ½ склянки води

Приготування

1. Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C).

Примітка кухаря:

За бажанням можна замінити воду овочевим бульйоном.

Примітка редактора:

Дані про харчування для цього рецепта включають повну кількість спецій. Фактична кількість спожитої приправи буде відрізнятися.

Харчова цінність (на одну порцію)

461	Калорії
32g	Жир
16g	Вуглеводи
29g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 461
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 32 г	41%
Насичені жири 11г	55%
Холестерин 103мг	34%
Натрій 3175мг	138%
Загальний вуглевод 16г	6%
Харчові волокна 3г	10%
Всього цукрів 7г
Білок 29г
Вітамін С 10мг	49%
Кальцій 50мг	4%
Залізо 4мг	21%
Калій 496мг	11%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com