Рецепт стейка з кривавого апельсина на грилі
Стейк Чак на грилі з кривавим апельсином
Я роками експериментую з маринадами. Цей рецепт – результат об’єднаних зусиль кількох друзів та кількох рецептів з кулінарної книги.
Опубліковано 5 березня 2020 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
8 год 25 хв
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ½ склянки апельсинового мармеладу
- ¼ склянки води
- ¼ склянки соєвого соусу
- ¼ склянки готової заправки mojo criollo
- 2 столові ложки коричневого цукру
- 2 столові ложки апельсинового соку
- 1 чайна ложка меленого імбиру
- ¼ чайної ложки часникового порошку
- 1 ½ чайної ложки тертої апельсинової цедри
- 2 фунти яловичого стейка
Приготування
- Змішайте в мисці мармелад, воду, соєвий соус, заправку mojo criollo, коричневий цукор, апельсиновий сік, імбир, часниковий порошок і апельсинову цедру. Відміряти 1 склянку маринаду і вилити у великий поліетиленовий пакет, що закривається; додати яловичину в пакет. Закрийте пакет і переверніть яловичину всередині пакета, щоб повністю покрити. Маринувати в холодильнику, періодично перевертаючи, принаймні від 8 годин до ночі. Накрийте миску маринадом, що залишився, і поставте в холодильник.
Примітка редактора:
Дані про поживність для цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів маринаду. Фактична кількість спожитого маринаду буде відрізнятися.
Харчова цінність (на порцію)
| 320 | Калорії |
| 18g | Жир |
| 25g | Вуглеводи |
| 18g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 320 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 18 г | 23% |
| Насичені жири 7г | 34% |
| Холестерин 69 мг | 23% |
| Натрій 774мг | 34% |
| Загальний вуглевод 25г | 9% |
| Харчові волокна 1г | 4% |
| Загальний цукор 21г | |
| Білок 18г | |
| Вітамін С 5 мг | 23% |
| Кальцій 27 мг | 2% |
| Залізо 2мг | 13% |
| Калій 208 мг | 4% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com