Суп Фо Га

В’єтнамський курячий суп з локшиною. Замовивши цей суп в місцевому в’єтнамському ресторані, я вирішив спробувати приготувати його вдома. Це дуже гнучкий рецепт. Сміливо замінюйте деякі з ваших улюблених овочів або пробуйте різну локшину. Смачного!

Опубліковано 3 квітня 2019 року
Додати фото 24

Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 столова ложка рослинної олії
• 1 невелика жовта цибулина, нарізана
• 1 (8 унцій) упаковка грибів бебі-белла, нарізаних
• 4 зубчики часнику, подрібнені
• 8 склянок води
• 1 (6,75 унції) упаковка рисової локшини на паличках (наприклад, Maifun®)
• 8 чайних ложок курячого бульйону
• 2 варені курячі грудки, подрібнені
• 4 зелені цибулини, подрібнені
• ⅓ склянки подрібненої свіжої кінзи
• 2 склянки паростків квасолі
• 1 лайм, нарізаний часточками
• 1 щіпка гострого соусу Шрірача або більше за смаком

Приготування

1. Нагріти рослинну олію у великій каструлі на середньому вогні; обсмажити цибулю, гриби та часник до готовності, 5-10 хвилин. Додати до цибулевої суміші воду, рисову локшину та курячий бульйон; довести до кипіння. Зменшити вогонь до мінімуму.

Примітка кухаря:

Я люблю використовувати курку-гриль з продуктового магазину, щоб заощадити час. Спробуйте додати в суп імбирний і рибний соус і прикрасити базиліком і халапеньо для більш автентичного смаку.

Інформація про поживну цінність (на одну порцію)

231	Калорії
5g	Жир
32g	Вуглеводи
14g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 231
% добової норми * Добова норма
Загальний жир 5 г	7%
Насичені жири 1г	6%
Холестерин 28 мг	9%
Натрій 149 мг	6%
Всього вуглеводів 32г	12%
Харчові волокна 2г	7%
Загальний цукор 2г
Білок 14г
Вітамін С 10мг	49%
Кальцій 40мг	3%
Залізо 1мг	7%
Калій 304 мг	6%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com