Рецепт супу Фо з імбиром та лаймом
Суп фо з імбиром та лаймом
Дуже корисний суп! Ідею придумала сама і, спробувавши його, зрозуміла, що він у мене в руках. Він дещо гострий і дуже-дуже добре підходить для того, якщо ви застудилися, хотіли б зігрітися взимку, або прочистити ніс.
Оновлено 4 січня 2022 р.
Додати фото 9
1 год 48 хв
Загальний час:
2 год 3 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 чайні ложки кунжутної олії, розділені
- 1 (4 дюйма) шматок свіжого імбиру, очищеного і нарізаного, або за смаком
- 3 літри курячого бульйону
- 1 велика червона цибулина, нарізана кубиками
- 2 склянки нарізаної моркви
- 1 столова ложка порошку каррі
- 1 столова ложка меленого імбиру
- 1 столова ложка кайенского перцю
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 1 перець халапеньо, дрібно нарізаний
- 6 лаймів, вичавлений сік, розділений
- 1 (9 унцій) упаковка локшини удон
- 4 половинки курячої грудки без шкіри та кісток, нарізані кубиками
- 1 цибуля-порей, нарізана шматочками розміром із сірникову головку
- 1 зелена цибуля, дрібно нарізана
Приготування
- Нагріти 1 чайну ложку кунжутної олії у великій каструлі на повільному вогні; варити і помішувати імбир в гарячій олії протягом 10 хвилин. Залити імбир курячим бульйоном, накрити каструлю кришкою і тушкувати 30 хвилин.
Примітки кухаря:
Як правило, це буде дуже густий суп, але ви можете нарізати всі інгредієнти так, як вам подобається. Я рекомендую нарізати крупно, так він набагато ситніший.
Факти про поживну цінність (на порцію)
225 | Калорії |
4g | Жир |
31g | Вуглеводи |
16g | Білок |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 8 | |
Калорії 225 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний жир 4 г | 5% |
Насичені жири 1г | 3% |
Холестерин 37 мг | 12% |
Натрій 1702 мг | 74% |
Загальний вуглевод 31г | 11% |
Харчові волокна 2г | 8% |
Всього цукрів 5г | |
Білок 16г | |
Вітамін С 15 мг | 76% |
Кальцій 43 мг | 3% |
Залізо 1мг | 7% |
Калій 340 мг | 7% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com