Суп з артишоками

Гарний, густий, домашній рецепт супу, який я отримала від своєї невістки. Моя перша спроба супу, і я залишилася дуже задоволена. ТАК дуже добре холодним зимовим вечором! Також можна використовувати як чудовий соус для овочів / хліба на вечірках!

Опубліковано 8 червня 2018 р.
Додати фото 3

Загальний час:
1 год 15 хв
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• ¼ склянки вершкового масла
• ½ склянки нарізаної моркви
• ½ склянки нарізаної селери
• ½ склянки нарізаної цибулі
• ½ склянки нарізаних свіжих грибів
• ¼ склянки універсального борошна
• 2 склянки курячого бульйону
• 3 (14 унцій) банки артишоків, відціджених і розрізаних на четвертинки
• 1 лавровий лист
• ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки чорного меленого перцю
• ¼ чайної ложки сушеного листя чебрецю
• ¼ чайної ложки сушеного орегано
• ¼ чайної ложки сушеного шавлії
• 1 щіпка паприки
• 1 склянка вершків для збивання

Приготування

1. Розтопити вершкове масло у великій каструлі на середньому вогні. Перемішати моркву, селеру, цибулю та гриби. Варити і помішувати до м’якості, близько 5 хвилин. Додати борошно; готувати 10 хвилин, періодично помішуючи. Додати курячий бульйон, артишоки, лавровий лист, сіль, перець, листя чебрецю, орегано, шавлія та паприку. Зменшити вогонь і варити на повільному вогні 30 хвилин.

Поживна цінність (на одну порцію)

227	Калорії
17g	Жир
16g	Вуглеводи
5g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 227
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 17г	22%
Насичені жири 11г	53%
Холестерин 56 мг	19%
Натрій 756 мг	33%
Загальний вуглевод 16г	6%
Харчові волокна 4г	14%
Загальний цукор 1г
Білок 5г
Вітамін С 13мг	67%
Кальцій 33мг	3%
Залізо 0мг	2%
Калій 110 мг	2%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com