Суп з бичачого хвоста та ячменю від Лінди

Густий, ситний і повний аромату, це найкращий суп з бичачого хвоста і ячменю, який ви коли-небудь їли! Підготовчої роботи багато, і суп вариться довго, але він вартий витрачених зусиль. Подавайте його в глибокій тарілці зі шматочком свіжого, гарячого хліба і келихом червоного вина. Підігрітий суп чудово смакує на наступний день, якщо у вас залишилися залишки.

Оновлено 19 жовтня 2022 року
Додати фото 1

Загальний час:
2 год 25 хв
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 столові ложки оливкової олії
• 2 фунти бичачих хвостів
• 8 склянок води
• 4 столові ложки гранул яловичого бульйону
• 1 столова ложка приправи сазон з аннато
• 1 столова ложка сушеної петрушки
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• 1 чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
• 1 (14,5 унції) банка нарізаних кубиками помідорів
• ¾ склянки ячменю
• 2 середні картоплини, нарізані кубиками
• 1 великий пастернак, нарізаний
• 1 велика цибулина, нарізана
• 2 стебла селери, нарізані
• 1 велика морква, нарізана
• 12 грибів, четвертинками
• 2 лаврових листа

Приготування

1. Нагріти олію у важкій сковороді на середньому вогні. Додати бичачі хвости і обсмажувати, поки вони не підрум’яняться з усіх боків, приблизно по 3 хвилини з кожного боку. Викласти на паперові рушники.

Поради

За бажанням замініть гранули яловичого бульйону на 6 бульйонних кубиків.

Поживна цінність (на порцію)

332	Калорії
12g	Жир
34g	Вуглеводи
23g	Білок

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 332
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 12 г	15%
Насичені жири 4г	20%
Холестерин 63 мг	21%
Натрій 939мг	41%
Всього вуглеводів 34г	12%
Харчові волокна 7г	25%
Всього цукрів 6г
Білок 23г
Вітамін С 23мг	113%
Кальцій 75мг	6%
Залізо 5мг	28%
Калій 770мг	16%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com