Тамале з залишків індички

Ці тамале займають деякий час, але вони варті витрачених зусиль. Це чудовий спосіб використати залишки святкової індички. Вони також здоровіші, ніж багато традиційних рецептів тамале, які готуються з салом. Вони добре заморожуються і пізніше можуть бути розігріті в мікрохвильовій печі або приготовані на пару. Подавати з часточками лайма як гарнір.

Опубліковано 2 квітня 2019 року
Додати фото 8

1 год 5 хв
Додатковий час:
Загальний час:
2 год 50 хв
10 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 5-унція пакет кукурудзяних качанів

• 3 чашки маса харіна
• 1 столова ложка паприки
• 1 столова ложка порошку чилі
• 1 столова ложка часникового порошку
• 1 чайна ложка меленого кмину
• 1 чайна ложка солі
• 1 склянка кукурудзяної олії
• 1 чверть бульйону з індички, розділена

• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 цибулина, дрібно нарізана
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 3 ½ склянки дрібно нарізаної вареної індички
• 1 чайна ложка паприки
• 1 чайна ложка сушеного орегано
• 1 чайна ложка меленого кмину
• 1 чайна ложка порошку чилі
• 1 чайна ложка солі
• ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
• ¼ чайної ложки кайенского перцю, або за смаком

Приготування

1. Замочити кукурудзяне лушпиння в мисці з теплою водою до розм’якшення, приблизно на 1 годину; відцідити.

Помістити вставку для приготування на пару в каструлю і залити водою до рівня трохи нижче дна пароварки. Довести воду до кипіння. Поставити тамале вертикально в пароварку, накрити кришкою і готувати на пару до повної готовності, приблизно 1 годину. Додайте більше води за потреби.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

442	Калорії
28g	Жир
31g	Вуглеводи
19g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 10
Калорії 442
[…]
[…]	[…]
[…]	[…]
[…]	[…]
[…]	[…]
[…]	[…]
[…]	[…]
[…]
[…]
[…]	[…]
[…]	6%
[…]	[…]
[…]	9%

[…] […]

[…] […]

[…] […]

[…] […]

Source: allrecipes.com