Польський пиріг “Бабка

Цей традиційний польський пиріг “бабка” ідеально смакує з післяобідньою чашкою чаю або кави. Моя версія готується без дріжджів. Це вологий і щільний пиріг з ароматом ванілі, мигдалю та лимону. За бажанням притрусити кондитерською цукровою пудрою. [Рецепт подано на Allrecipes.pl].

Оновлено 22 серпня 2022 р.
Додати фото 2

Загальний час
1 9-дюймовий трубчастий торт
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 1 ¼ склянки універсального борошна
• 2 чайні ложки розпушувача
• ¾ склянки картопляного крохмалю
• ¾ склянки несолоного вершкового масла кімнатної температури
• 2 столові ложки несолоного вершкового масла кімнатної температури
• 1 ½ склянки кондитерського цукру
• 1 чайна ложка ванільного цукру
• 4 яйця, розділені
• 3 столові ложки сметани, або більше за смаком
• ½ лимона, цедра і сік
• 1 столова ложка мигдального екстракту
• 2 столові ложки родзинок
• 1 ½ столові ложки вершкового масла
• 3 столові ложки підсушених сухарів

Приготування

1. Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C).

Примітка кухаря:

Зверніть увагу, що картопляний крохмаль – це не те ж саме, що картопляне борошно, хоча іноді картопляний крохмаль помилково маркують як картопляне борошно. Переконайтеся, що ви купуєте рафінований білий порошок, оскільки справжнє картопляне борошно виготовляється з цілої картоплі, включаючи шкірку, і є менш рафінованим.

Поживна цінність (на одну порцію)

317	Калорії
18g	Жир
37g	Вуглеводи
4g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 12
Калорії 317
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 18 г	23%
Насичені жири 10г	52%
Холестерин 103мг	34%
Натрій 132мг	6%
Всього вуглеводів 37г	13%
Харчові волокна 1г	3%
Всього цукрів 17г
Білок 4г
Вітамін С 4 мг	18%
Кальцій 74 мг	6%
Залізо 1мг	7%
Калій 70 мг	1%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com