Тропічний кокосовий пудинг з кіноа

Цей безмолочний десерт – вершковий і ніжний, але збалансований завдяки використанню цільнозернової кіноа замість традиційного білого рису. Яскраві акценти кокосу та манго змусять вас подумати про сонячний острівний пляж навіть у найхолодніший день зими!

Рецепт від Gay Lea Foods Co-operative®
Оновлено 22 серпня 2022 року
Додати фото 1

Додатковий час:
Загальний час:
1 год 30 хв
6-8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 2 склянки води
• ¼ чайної ложки солі
• 1 склянка цільнозернової кіноа, добре промитої
• 1 (14 унцій) банка кокосового молока
• ½ склянки цукрового піску
• 3 яйця
• ¼ склянки соку лайма
• 2 чайні ложки дрібно натертої цедри лайма
• 2 чайні ложки ванільного екстракту
• Справжні кокосові збиті вершки Gay Lea
• Нарізане свіже манго
• Підсмажений кокос

Приготування

1. Довести воду і сіль до кипіння в середній каструлі з щільно закритою кришкою, поставленій на середній вогонь. Додайте кіноа, накрийте кришкою і варіть на повільному вогні 15 хвилин або поки рідина не вбереться.

Поради:

Для отримання мусоподібної консистенції додайте кокосові збиті вершки в остиглий пудинг з кіноа перед подачею на стіл.

Для десерту зі зниженим вмістом жиру використовуйте нежирне кокосове молоко.

Додайте 2 ч. л. (10 мл) подрібненого свіжого імбиру разом з цедрою лайма та ваніллю для додаткової пікантності.

Поживна цінність (на порцію)

397	Калорії
20g	Жир
49g	Вуглеводи
9g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 397
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 20 г	25%
Насичені жири 15г	74%
Холестерин 93 мг	31%
Натрій 156мг	7%
Всього вуглеводів 49г	18%
Харчові волокна 4г	14%
Всього цукрів 26г
Білок 9г
Вітамін С 18 мг	92%
Кальцій 49мг	4%
Залізо 4мг	22%
Калій 442 мг	9%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com