Тушкована грудинка

Ця грудинка ніжна для виделки і така смачна! Модифікована версія старого сімейного рецепту, вона стала нашою улюбленою стравою з грудинки для особливих випадків. Зазвичай я подаю її з чалою, але підійде будь-який хліб, щоб ввібрати соус, так само як і рис.

Опубліковано 10 липня 2019 р.
Додати фото 5

4 години 20 хвилин
Додатковий час:
Загальний час:
5 год 35 хв
5 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 2 столові ложки оливкової олії
• 6 морквин, очищених і нарізаних
• 1 велика цибулина, нарізана
• 1 (8 унцій) упаковка свіжих грибів, розрізаних на четвертинки
• 2 стебла селери, нарізані кубиками
• ¼ склянки кошерної солі
• 1 столова ложка чорного меленого перцю
• 1 столова ложка порошку чилі
• 1 столова ложка меленої кориці
• 1 чайна ложка меленого мускатного горіха
• 1 чайна ложка меленого запашного перцю
• ½ чайної ложки меленої гвоздики
• ½ чайної ложки меленого кайенского перцю (за бажанням)
• 1 (4 фунта) яловича грудинка
• 3 склянки безалкогольного напою кола (наприклад, Pepsi®)
• 1 склянка води або більше, якщо потрібно для покриття (за бажанням)
• 2 столові ложки лимонного соку

Вказівки

1. Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C).

Примітка редактора:

Дані про поживну цінність цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів для натирання. Фактична кількість спожитої терки буде відрізнятися.

Харчова цінність (на порцію)

647	Калорії
37g	Жир
32g	Вуглеводи
46g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 5
Калорії 647
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 37г	48%
Насичені жири 13г	65%
Холестерин 148мг	49%
Натрій 4750мг	207%
Всього вуглеводів 32г	12%
Харчові волокна 5г	19%
Всього цукрів 23г
Білок 46г
Вітамін С 13мг	63%
Кальцій 86мг	7%
Залізо 5мг	30%
Калій 947мг	20%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com