Рецепт тушкованої яловичини по-провінційному
Тушкована яловичина по-провінційному
Ситна тушкована яловичина з великою кількістю овочів та тонкою апельсиновою ноткою. Чудово підходить для холодного зимового дня.
Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 5
2 години 15 хвилин
Додатковий час:
Загальний час:
2 год 35 хв
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 фунти лопатки, обрізані та нарізані кубиками розміром 1 дюйм
- 2 столові ложки універсального борошна
- 2 столові ложки оливкової олії
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 1 чайна ложка сушеного чебрецю
- 2 (14,5 унції) банки тушкованих помідорів
- 1 ½ склянки яловичого бульйону
- 3 столові ложки червоного винного оцту
- ½ склянки апельсинового соку
- 2 лаврових листа
- 1 апельсинова цедра, нарізана соломкою
- ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
- 4 великі морквини, нарізані по діагоналі
- 2 склянки свіжих грибів
- 2 склянки маринованої перлової цибулі, відцідженої
- 1 ½ склянки макаронів ротіні
Приготування
- М’ясо злегка обваляти в борошні. У великій сковороді нагріти половину олії на середньому вогні. Готувати м’ясо партіями, додаючи більше олії за потреби, протягом 6-8 хвилин або поки не підрум’яниться з усіх боків. Перекладіть у велику жароміцну форму для запікання.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 548 | Калорії |
| 33g | Жир |
| 32g | Вуглеводи |
| 33g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 548 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 33г | 42% |
| Насичені жири 12г | 59% |
| Холестерин 107мг | 36% |
| Натрій 889мг | 39% |
| Всього вуглеводів 32г | 12% |
| Харчові волокна 5г | 17% |
| Всього цукрів 11г | |
| Білок 33г | |
| Вітамін С 30мг | 148% |
| Кальцій 129мг | 10% |
| Залізо 6мг | 36% |
| Калій 1140мг | 24% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com