Потрійне рагу з яловичини з картоплею

Простий рецепт тушкованої яловичини з картоплею, щоб нагодувати голодний натовп. Чим довше ви будете його готувати, тим смачніше він буде.

Опубліковано 19 червня 2020 року

Загальний час:
3 год 20 хв
10 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 (16 унцій) пакет дитячої моркви
• 1 (8 унцій) упаковка грибів, нарізаних
• 4 червоні картоплини, очищені та нарізані
• 4 жовті картоплини, очищені та нарізані кубиками
• 2 середні жовті цибулини, нарізані
• 1 велика солодка картопля, очищена і нарізана
• 1 пучок зеленої цибулі, нарізаний
• 2 фунти яловичого тушкованого м’яса, нарізаного кубиками
• 2 (15 унцій) банки ірландського міцного пива (наприклад, Guinness® Extra Stout)
• 1 (16 унцій) банка яловичого бульйону
• 3 лаврових листа
• 2 столові ложки сушеної петрушки
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• ¼ склянки холодної води
• 1 столова ложка універсального борошна

Приготування

1. У велику каструлю покласти моркву, гриби, червону картоплю, жовту картоплю, цибулю, солодку картоплю та зелену цибулю. Зверху на овочі покласти яловичину, додати пиво, бульйон, лавровий лист, петрушку, сіль і перець. Варити на середньому вогні 30 хвилин.

Примітки кухаря:

Ви також можете приготувати цю страву в повільній плиті, але тоді вам знадобиться менше рідини.

Кількість та види овочів, що використовуються в цьому рецепті, можна змінювати відповідно до того, що є у вас в холодильнику, і все одно вийде смачно.

Харчова цінність (на одну порцію)

392	Калорії
13g	Жир
44g	Вуглеводи
21g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 10
Калорії 392
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 13 г	16%
Насичені жири 5г	25%
Холестерин 50мг	17%
Натрій 275мг	12%
Всього вуглеводів 44г	16%
Харчові волокна 6г	22%
Всього цукрів 7г
Білок 21г
Вітамін С 16 мг	82%
Кальцій 72мг	6%
Залізо 4мг	21%
Калій 1027мг	22%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com