Тушкована яловичина по-пуерториканськи з консервованої яловичини

Цей рецепт тушкованого м’яса простий, легкий і швидкий у приготуванні з солониною в банці та іншими звичайними продуктами. Кінцевий результат виходить смачним і ситним. Подавайте його на білому рисі з солодкими смаженими бананами на гарнір.

Оновлено 17 листопада 2022 р.
Додати фото 6

Загальний час:
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 невелика картопля, очищена і нарізана кубиками
• 2 столові ложки оливкової олії
• ½ склянки ядер солодкої кукурудзи
• 2 столові ложки софіто
• 2 зубчики часнику
• 1 (8 унцій) банка томатного соусу
• 1 чайна ложка сушеного орегано
• 1 великий лавровий лист
• ½ склянки води
• 1 (12 унцій) банка солонини
• сіль і чорний мелений перець за смаком

Приготування

1. Довести невелику каструлю з водою до кипіння. Додати картоплю і варити, не накриваючи кришкою, до злегка м’якості, близько 5 хвилин. Процідити.

Поради

Замість оливкової олії можна використовувати рапсову олію. Не соромтеся використовувати ваші улюблені інгредієнти замість тих, що вказані в списку, наприклад, овочеве асорті для кукурудзи. Замість картоплі, нарізаної кубиками, можна посмажити картоплю фрі і додати її в кінці.

Ви повинні бути в змозі знайти софрито у вашому продуктовому магазині. Якщо ні, зробіть партію вдома за допомогою кухонного комбайна. Змішайте (партіями) 2 цибулини, 1/2 фунта солодкого перцю, 1/2 пучка кінзи, 1/2 склянки оливкової олії, 1/2 склянки оливок, фаршированих піменто, 1 перець Кубанель (або зелений болгарський перець), 1/2 головки очищеного часнику, 2 столові ложки смаженого червоного перцю, 3 листки рекао (кінзи), 2 чайні ложки сушеного орегано, 1 чайну ложку каперсів (за бажанням), 1/2 чайної ложки солі і 1/2 чайної ложки чорного меленого перцю. Якщо у вас немає всіх інгредієнтів, не турбуйтеся! Просто використовуйте оливкову олію, цибулю, часник і перець з будь-якими іншими інгредієнтами, які у вас можуть бути.

Поживна цінність (на одну порцію)

354	Калорії
21g	Жир
15g	Вуглеводи
26g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 354
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 21 г	27%
Насичені жири 6г	31%
Холестерин 72 мг	24%
Натрій 1269мг	55%
Загальний вуглевод 15г	6%
Харчові волокна 3г	9%
Всього цукрів 3г
Білок 26г
Вітамін С 16 мг	79%
Кальцій 34мг	3%
Залізо 3мг	17%
Калій 573мг	12%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com