Тушкована курка на швидку руку

Цей рецепт – сімейний фаворит для тих зайнятих вечорів, коли хочеться комфортної їжі, але немає часу тушкувати її цілий день. Подавайте з рисом, макаронами або з картопляним пюре.

Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 9

Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 фунт половинок курячої грудки без шкіри та кісток – нарізати на шматочки розміром з укус
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 середня цибулина, нарізана 1/2-дюймовими шматочками
• 1 середня морква, тонко нарізана
• 1 середній кабачок, нарізаний шматочками по 1/2 дюйма
• 1 середній червоний болгарський перець, нарізаний шматочками по 1/2 дюйма
• 2 (14,5 унцій) банки нарізаних кубиками помідорів з соком
• ½ чайної ложки пластівців червоного перцю
• ½ чайної ложки сушеного базиліка
• 1 лавровий лист
• 2 столові ложки вершкового масла
• сіль і перець за смаком

Приготування

1. Нагріти оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Помішати курку і готувати близько 1 хвилини. Змішати часник і цибулю; готувати до готовності. Додати моркву, цукіні та червоний болгарський перець. Влити помідори з соком. Приправити пластівцями червоного перцю, базиліком і лавровим листом і продовжувати готувати 10 хвилин, поки овочі не стануть м’якими, а курячий сік не стане прозорим. Додайте вершкове масло, поки воно не розтопиться, і посоліть та поперчіть безпосередньо перед подачею на стіл.

Поживна цінність (на одну порцію)

306	Калорії
15g	Жир
15g	Вуглеводи
25g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 306
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 15г	19%
Насичені жири 5г	27%
Холестерин 74мг	25%
Натрій 426мг	19%
Загальний вуглевод 15г	5%
Харчові волокна 4г	14%
Всього цукрів 9г
Білок 25г
Вітамін С 65 мг	326%
Кальцій 106мг	8%
Залізо 6мг	32%
Калій 694мг	15%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com