Рецепт варення з фіолетового ямсу
Варення з фіолетового ямсу
Це філіппінський рецепт. На Філіппінах він називається halayang ube. Це солодкі ласощі з фіолетового ямсу, який часто зустрічається в країні. Його можна їсти з хлібом або самостійно.
Оновлено 28 серпня 2022 р.
Додати фото 2
1 год 20 хв
Додатковий час:
Загальний час:
1 год 55 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 фунт фіолетового кореня батату, неочищеного
- ¼ склянки вершкового масла
- 1 (10 унцій) банка підсолодженого згущеного молока
- ¼ чайної ложки ванільного екстракту
- ½ (12 рідких унцій) банки згущеного молока
Вказівки
- Доведіть велику каструлю з водою до кипіння. Варити батат в киплячій воді до готовності, приблизно 30 хвилин. Злити воду і охолодити до тих пір, поки вона не стане м’якою. Почистити і тонко натерти м’якоть.
Примітка кухаря:
За бажанням використовуйте 1 упаковку замороженого тертого фіолетового батату замість свіжого батату.
Поживна цінність (на порцію)
| 262 | Калорії |
| 11g | Жир |
| 37g | Вуглеводи |
| 5g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 262 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 11 г | 14% |
| Насичені жири 7г | 34% |
| Холестерин 34мг | 11% |
| Натрій 116мг | 5% |
| Загальний вуглевод 37г | 14% |
| Харчові волокна 2г | 8% |
| Всього цукрів 22г | |
| Білок 5г | |
| Вітамін С 11мг | 56% |
| Кальцій 172мг | 13% |
| Залізо 0мг | 2% |
| Калій 666мг | 14% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com