Рецепт вегетаріанських фаршированих перців
Вегетаріанські фаршировані перці
Це був перший вегетаріанський рецепт, який я коли-небудь готувала – зелений перець, фарширований сумішшю коричневого рису, горіхів, сушеної журавлини, тофу і сиру. Замініть соєвий сир на пармезан, щоб створити веганську насолоду.
Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 12
1 год 10 хв
Загальний час
1 год. 20 хв.
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 ½ склянки коричневого рису
- 6 великих зелених болгарських перців
- 3 столові ложки соєвого соусу
- 3 столові ложки кулінарного хересу
- 1 чайна ложка вегетаріанського вустерширського соусу
- 1 ½ склянки дуже твердого тофу
- ½ склянки підсолодженої сушеної журавлини
- ¼ склянки подрібненого пекану
- ½ склянки тертого пармезану
- сіль і перець за смаком
- 2 склянки томатного соусу
- 2 столові ложки коричневого цукру
Приготування
- Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C). У каструлі довести до кипіння 3 склянки води. Перемішати рис. Зменшити вогонь, накрити кришкою і варити 40 хвилин.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 375 | Калорії |
| 10g | Жир |
| 60g | Вуглеводи |
| 15g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 375 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 10г | 13% |
| Насичені жири 2г | 10% |
| Холестерин 6 мг | 2% |
| Натрій 1055мг | 46% |
| Загальний вуглевод 60г | 22% |
| Харчові волокна 8г | 27% |
| Всього цукрів 20г | |
| Білок 15г | |
| Вітамін С 131мг | 654% |
| Кальцій 229мг | 18% |
| Залізо 4мг | 21% |
| Калій 795 мг | 17% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com