Вершкове куряче альфредо

Я навчився готувати вершкове курча Альфредо від свого тата, який завжди був неймовірним кулінаром і чудовим вчителем. Курка Альфредо завжди була моєю улюбленою стравою. Багато рецептів, які я бачу, які варті уваги, занадто багато роботи, тому що ви повинні зробити свій власний соус, а ті, які не мають вас зробити свій власний, не мають смаку. Цей рецепт показує, як взяти звичайний, м’який, магазинний соус і зробити його більш ніж ресторанним.

Оновлено 21 вересня 2022 року

Додати фото 2

Загальний час приготування:
12 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 фунти курячих грудок без шкіри та кісток, нарізаних на шматочки
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 2 (16 унцій) упаковки тонких спагетті
• 4 (15 унцій) банки соусу Альфредо
• 2 столові ложки італійської приправи
• 2 столові ложки часникового порошку
• 2 столові ложки нарізаної цибулі
• 2 столові ложки подрібненого свіжого базиліка
• 2 столові ложки солі
• 2 столові ложки чорного меленого перцю
• 1 столова ложка цибулевого порошку
• ½ столової ложки кайенского перцю, або за смаком
• 1 ½ склянки подрібненого пармезану (за бажанням)
• 2 склянки нарізаної брокколі (за бажанням)

Приготування

1. Посолити і поперчити курку. Нагріти велику сковороду на середньому вогні. Додати курку і готувати до тих пір, поки вона не стане рожевою в центрі, а сік не буде прозорим, від 7 до 10 хвилин.

Примітки кухаря:

За бажанням ви можете замінити свіжу цибулю більшою кількістю цибулевого порошку.

Приправити курку за бажанням. Приправи – це скоріше оцінка, ви можете використовувати стільки або стільки, скільки хочете, так само як і сир пармезан. Я пропоную купити 2 різних смаки Альфредо. Я зазвичай використовую марку Classico (R) і купую 2 банки зі смаком в’ялених томатів і 2 банки з більш гострим смаком, саме тому я також додаю пармезан, так як він компенсує частину тепла.

Харчова цінність (на одну порцію)

833	Калорії
47g	Жир
67g	Вуглеводи
37g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 12
Калорії 833
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 47г	60%
Насичені жири 19г	93%
Холестерин 108мг	36%
Натрій 2768мг	120%
Всього вуглеводів 67г	24%
Харчові волокна 4г	13%
Загальний цукор 8г
Білок 37г
Вітамін С 15мг	75%
Кальцій 178мг	14%
Залізо 4мг	22%
Калій 409 мг	9%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com