Рецепт віденського шніцеля
Віденський шніцель
Цей шніцель – простий німецький рецепт і один з наших улюблених. Свинячі відбивні без кісток також можна замінити на телятину і отримати відмінний смак!
Оновлено 20 жовтня 2022 року
Додати фото 18
Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 30 хв.
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 ½ фунта телячих котлет
- ½ склянки універсального борошна
- 2 великих яйця
- 3 столові ложки тертого пармезану
- 2 столові ложки молока
- 1 чайна ложка рубаної петрушки
- ½ чайної ложки солі
- ¼ чайної ложки перцю
- 1 щіпка меленого мускатного горіха
- 1 склянка сухих панірувальних сухарів
- 6 столових ложок вершкового масла
- 4 скибочки лимона
Приготування
- Покладіть телячі котлети між 2 листами щільного пластику на тверду, рівну поверхню. Щільно відбити котлети гладкою стороною молотка для м’яса до товщини 1/4 дюйма. Занурте котлети в борошно, щоб покрити; струсіть надлишки.
Примітка редактора:
Дані про поживність для цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів панірування. Фактична кількість споживаної паніровки буде відрізнятися.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 515 | Калорії |
| 29g | Жир |
| 34g | Вуглеводи |
| 29g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 515 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 29 г | 37% |
| Насичені жири 16г | 78% |
| Холестерин 230мг | 77% |
| Натрій 782мг | 34% |
| Всього вуглеводів 34г | 12% |
| Харчові волокна 2г | 9% |
| Всього цукрів 2г | |
| Білок 29г | |
| Вітамін С 11мг | 55% |
| Кальцій 151мг | 12% |
| Залізо 3мг | 19% |
| Калій 376 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com